il posto di pennipenny

Torneo scherma di Elena

2012-01-23T13:14:00.005+01:00

Rieccomi!! Ieri siamo tornte tardi tardi! L'Elena ha avuto la sua seconda gara, nella prima era arrivata seconda ma stavolta ha sentito molto la tensione e nn è riuscita a gestirla... ha pianto sempre!! Poi alla premiazione è arrivata ultima anche se dopo il primo girone era seconda, le hanno dato la medaglia invece della coppa e s'è arrabbiata come un billo!!! Morale:" Mamma, nn vale la pena piangere... la prossima volta sto tranquilla e vinco la coppa anche io!" Ah ah ah!!! Sono contentissima che abbia finito tutti e due i gironi e si sia resa conto che più sta serena più si diverte! Eppoi deve finire quello che comincia!

Crostata con ricotta e frutti di bosco

2012-01-05T19:56:00.001+01:00

Ingredienti:
per la pasta frolla:
1 limone biologico solo la scorza
100 gr zucchero semolato
250 gr farina senza glutine
100 gr farina di riso
1 pizzico di sale fino
un cucchiaino raso di lievito senza glutine
130 gr burro morbido a pezzetti
1 uovo fresco e 2 tuorli
Per la crema:
250 gr ricotta freschissima di mucca
150 gr zucchero di canna chiaro,
2 uova
frutti di bosco q.b anche surgelati
1 cucchiaino estratto di vaniglia
scaglie di mandorla q.b.
Preparazione:
Impastare la farina setacciata col sale, con le uova leggermente sbattute, lo zucchero e il burro a tocchetti...si può fare a mano con la punta delle dita. Aggiungere la buccia del limone grattugiata finemente e impastare bene!
Una volta ottenuta una bella palla di frolla, ho avvolto nella pellicola trasparente e messo in frigo a solidificare un pò (circa una mezz'oretta).
Ho poi preparato la crema: in una terrina ho rotto le uova, ho aggiunto l'estratto di vaniglia, ed ho sbattuto un pochino con una forchetta...poi ho aggiunto lo zucchero e la ricotta, continuando a mescolare stavolta con l'ausilio di una frusta a mano. Ho ottenuto un composto denso e morbido, voluttuoso e delicato.
Ho poi rivestito una teglia per crostata con della carta forno.
Ho steso col mattarello la frolla, l'ho posizionata all'interno dello stampo, pareggiando bene i bordi con l'aiuto dei rebbi di una forchetta.
Ho poi versato all'interno la crema di ricotta, ho spolverizzato con scaglie di mandorla a piacere e decorato con i frutti di bosco.
Ho messo in forno preriscaldato a 180° per circa una trentina di minuti, l'interno si deve dorare e solidificare appena.
Servire tiepida o a temperatura ambiente...sarebbe da provare anche con un ciuffo di panna fresca montata...che ne dite?

Giunchiglie

2012-01-02T13:54:00.000+01:00

Ieri siamo stati in casa e abbiamo visto tutta la trilogia del signore degli anelli; io ho assemblato l'"Under the tree" di LHN che ho postato sul blogge!! Mio marito ha dormito sempre e ogni tanto si svegliava e chiedeva a che punto eravamo coi film e le bimbe tra un litigio e l'altro hanno giocato ininterrottamente e la camera stamattina è giustamente un disastro ma io ho chiuso la porta e ho fatto finta di nn vedere!!! Infatti siamo andate a far colazione al bar tutti e quattro, un lusso!! e poi abbiamo fatto una lunga passeggiata al mare cercando i vetrini colorati, il mare è una tavola turchina, il vento una brezza gentile... ci siamo ossigenate ben benino! Ora stiamo per mangiare poi ci trasferiamo quelche gg dai nonni per arieggiare la casa e darle una pulita quindi sarò senza connessione almeno fino a lunedi prossimo... fate le brave mi raccomando!

Lavanderia a gettoni...

2011-11-02T10:37:00.000+01:00

Ho avuto un pomeriggio un po strano! ho portato alla lavanderia a gettoni 20 kg di bucato: in 40 minuti erano lavati e dopo altri 20 asciugati Yuhuuu!!! Mi sono risparmiata il morto in casa per una settimana (che sarebbe lo stendino: adesso coi termosifoni spenti e fuori così umido nn si asciugano mai).

La cosa buffa è che avevo l'Ipod mentre ricamavo (eh eh eh) e ad un certo punto mi sono ritrovata ad ascoltare Marvin Gaye come nella pubblicita della Levi's (I heard it through the grapevine)... ho pensato di essermici ritrovata dentro e adesso entra Nick Kamen e si spoglia nudo Ah ah ah!!

Gita in Fortezza

2011-04-05T19:44:00.001+02:00

Chihiro

2011-03-20T21:51:00.007+01:00

Miyazaki 宮崎駿 è in questo momento il mio autore preferito adoro tutti i suoi film e li guardo continuamente con me le mie bimbe, 2il mio vicino Totoro" "Il castello errante di Howl" Laputa il castello in aria" "Nausicaa della valle del vento" "Ponyo sulla scogliera" che colgono riferimenti dall'uno all'altro e cercano di trovare simbologie nascoste nelle sue trame e nel linguaggio filmico!! Sono molto orgogliosa di loro: ascoltano mentre parlo e mentre spiego poi elaborano e quando meno te l'aspetti se ne escono con qualche brillante collegamento inaspettato!! ^_^

"LA città incantata" seppur di animazione nn è propriamente per bambini anche se viene fruito dai piccoli molto bene! Lo consiglio a chi vuol vedere un film e poi avere il piacere di pensarci su!!

千と千尋の神隠し (La sparizione/scomparsa di Sen e Chihiro)

Il titolo originale "Sen to Chihiro no kamikakushi" contiene il termine "kamikakushi" (letteralmente "scomparsa/nascondimento attuato da un kami") che indica un elemento strettamente legato alla cultura giapponese e per questo difficile da tradurre in italiano. Quando una persona, ma in particolar modo un bambino, scompare improvvisamente ed inaspettatamente si dice che sia stato nascosto dai kami, gli spiriti e le divinità della tradizione shintoista; questi sono spesso dei capricciosi kami minori, degli yama no kami o dei tengu che giocano uno scherzo al bambino per divertirsi alle spalle della famiglia preoccupata; successivamente il bambino rapito o perduto si risveglia lontano dal luogo dove è scomparso e non ricorda nulla del tempo intercorso. (vedi "ll mio vicino Totoro" (となりのトトロ Tonari no Totoro)
Questo spiega anche il perché della scelta del titolo inglese Spirited Away.
Il nome della protagonista da "Chihiro" viene tramutato proprio in "Sen" Perché Yubaba le concede di mantenere solo il primo dei due kanji che compongono il nome Chihiro 千尋, ossia 千 che isolato viene letto "sen" (lettura on) e non "chi" (lettura kun).

千尋 —> 千

千 significa mille (1000), 尋 e’ l’unita di lunghezza per scandagliare il fondale al mare.

Quindi 千尋 puo’ significare "il mare molto profondo"… e’ un bel nome. Dopo che hanno tolto 尋, rimane solo 千 che significa solo "1000"… Cosi’ perdere un ideogramma cambia tutto anche la sua vita. (Nihonblog)

Le valse d'Amelie

2011-03-06T21:52:00.001+01:00

Scatole e affini!!

2011-03-06T11:23:00.001+01:00

... ecco la mia produzione di scatole, album fotografici e quaderni dell'ultimo periodo! Quando mi prendono gli attacchi di depressione devo "fare" cose così ci penso meno e mi passa meglio!!

Scatole e affini 2!!

2011-03-06T11:18:00.001+01:00

Carnevale!!

2011-03-05T18:13:00.000+01:00

Il mare d'inverno!!

2011-01-17T12:40:00.002+01:00

Cup cake nuova ricetta!!

2010-10-31T12:24:00.001+01:00

Per l'impasto

120gr di zucchero
120gr di burro
120gr di farina
2 uova
8gr di lievito per dolci

Per la crema di copertura

150gr di philadelphia
160gr di burro
300gr di zucchero a velo

frittelle dolci

2010-09-24T18:49:00.000+02:00

20 gr di lievito di birra
200 latte, circa
300 gr di farina
3 uova
50/75 gr di zucchero
180 gr di margarina
50 gr di uvetta sultanina
50 gr di pinoli
2/3 cucchiai di grappa
sale
olio per friggere
zucchero al velo

Lavate e mettete in ammollo l'uvetta.
Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungete due cucchiai di farina.
Lasciate lievitare il composto per un'ora circa.

In un'altra ciotola versate tutta la farina, il composto lievitato, un uovo e 2 tuorli, mescolare e aggiungere lo zucchero, la margarina e un pizzico di sale.
Aggiungere i pinoli e l'uvetta strizzata e la grappa.
L'impasto dev'essere abbastanza sodo e sostenuto.
Lasciate livitare.

Scaldate l'olio in una abbondante padella, formate con l'aiuto di due cucchiai delle palline e tuffatele nell'olio, scolatele non appena formeranno un colore brunito.
Passatele in una ciotola con della carta assorbente e spolverizzatele con lo zucchero al velo.

Ricami per il bagno

2010-08-12T13:56:00.002+02:00

...questi mi servono per il bagno, quadretto ricamato su lino :)

Idee più chiare!!!

2010-08-06T13:09:00.002+02:00

foto da questo sito

Come ho spiegato qualche post fa sto cercando di dare un'impronta diversa alla mia casa, mi piacerebbe tanto trasfomarla in u cottage svedese in Provenza ma visto che nn si può :) ho cominciato un lento restyling zitta zitta all'insaputa del marito architetto modernista!!!!
Oggi dopo molto ponderare ho comperato una pezzona di stoffa toile de Jouy , in una nuance moloo molto tenue (la casa è piccola suvvia!!) con cui fare:
la tenda a finestra per il bagno,
il retro di tre scaffalini Ikea sempre per il bagno

Siccome abbinata alla stessa ho scovato una'altra stoffa a righe sul beigiolino (notare il neologismo) pùò essere che ci faccia le tende a finestra per la sala, i copricuscini e il copridivano!!! Speriamo di nn esagerare!

Prossimo passo: dipingere di bianco opaco le sedie di legno!

lo stile Shabby Chic

2010-08-06T12:53:00.002+02:00

lo stile Shabby Chic
Arch. Elisabetta BALDI

Letteralmente la parola “shabby”, significa “trasandato”. Oggi lo shabby style è l’arte del recupero delle vecchie sedie da giardino trovate in un mercatino saranno perfette per dare un tocco Shabby Chic alla vostra cucina
Shabby chic, il ”trasandato chic” è uno stile romantico che ha il sapore della semplicità degli oggetti vissuti. E’ grazioso, elegante ma senza strafare. Uno stile consumato dal tempo. Uno stile pratico. Il trucco sta nel dare una nuova funzione o un nuovo alloggio all’oggetto di uso comune. Ad esempio la specchiera di un comò importante, può essere messa in bagno, appesa sopra ad un lavandino semplice, creando così un’ambiente particolare e personale: shabby. Una vecchia vetrinetta che in origine conteneva le porcellane più delicate,ridipinta delicatamente con toni pastello può trasferirsi in camera da letto, trasformandosi in una fantastica esposizione per i nostri sandali e scarpe più preziose e belle!
uno specchio antico ridipinto di bianco darà una nota romantica al vostro bagnosemplice e molto Shabby un bagno arredato con una vasca d'epoca ed un vecchio sgabello ridipinto color azzurro polvere
Lo Shabby è uno stile di vita, una filosofia del recupero più che un nuovo stile d’arredamento, è qualcosa che va al di là della semplice moda.
Ma come riuscire a farlo nella maniera più raffinata? Il trucco è sapere unire il vecchio al nuovo, mescolando sapientemente gli oggetti e facendolo sempre discretamente. Niente deve essere forte e netto, tutto deve avere l’aria fresca e delicata.
Il rapporto tra lo stile country, il decapato, l’arte del recupero e lo Shabby Stile è in primo luogo il non lusso; è l’arte del recupero, la volontà di far rivivere un pezzo d’arredamento, un mobile, un oggetto dimenticati nel tempo.
I colori? Se lo stile country è caratterizzato d colori forti e decisi come il rosso, il giallo e il verde, lo stile provenzale invece è contraddistinto da tinte come l’azzurrino e il lavanda. I colori candidi e e morbidi, sono i protagonisti per eccellenza dello stile shabby;colori tenui, rilassanti per gli occhi e per la mente, per creare un ambiente in cui circondarsi di bianco, di luce, di aria fresca.
I colori per eccellenza sono i colori chiari: l’avorio con tutte le sue sfumature, dal bianco sporco al crema e al sabbia. I colori pastello come il grigio polvere, il rosa cipria, il verde salvia, il carta zucchero e comunque sono da privilegiare i colori tenui e sbiaditi. Ma in un contesto dove il bianco fa da padrone, un mobile dipinto ad esempio di un bel verde-turchese, starebbe alla perfezione. Anche il rosso ed il nero non sono del tutto banditi. Bisognerebbe studiare l’ambiente anche se sono colori da prendere a piccole dosi e da preferire a locali come la cucina o la lavanderia.
dipingete di un azzurro polvere il vecchio divano della nonna dimenticato in soffitta ed abbinate dei cuscini dai tessuti nelle stesse nuance di colore
I materiali per arredare in stile Shabby Chic?
Il legno è sicuramente al primo posto, per mobili, cornici, orologi, lampade, bauli, cassette…ma sono anche perfette le vecchie porcellane bianche, oppure oggetti antichi, sia in ceramica chiara che in vetro, come vasi e bottiglie, bicchieri. Da non dimenticare poi i tessuti come i pizzi e i merletti d’epoca e le stoffe dall’aria tipicamente retrò. C’è una infinità di scelta nella fantasia della stoffa: ci sono i quadretti vichy, le stoffe a motivo floreale soprattutto con le rose, oppure il tanto amato toile de jouy, tutte adattissime a personalizzare un divano,dei piccoli cuscini, tende,tovaglie..e anche vestiti magari cuciti da voi per i più piccini della famiglia!
Per il giardino invece, vanno bene tutti i vecchi oggetti in alluminio come innaffiatoi, catini e vecchie conche, facilemente trasformabili in contenitori per le nostre ortensie. Anche la ghisa è perfetta per certi complementi d’arredo: panchine, portavasi importanti, fregi, statue, ringhiere e cancellate.

La felicità negli occhi di una bimba!!!

2010-08-04T14:22:00.002+02:00

ieri siamo andati all'ikea ad Ancona ed abbiamo comperato la cucina giocattolo per le bambine... mio marito è rimasto alzato fino a mezzanotte e mezza per montarla: ha detto che il montaggio è più complicato di quella vera!!!
Stamattina le bimbe si sono alzate e hanno avuto una specie di preNatale!! Costa un botto ma quando vedi come sono felici ne vale la pena, no?

Canetra il posto del cuore

2010-08-02T20:56:00.004+02:00

Come trasformare una casa in stile svedese... :)

2010-08-01T21:10:00.006+02:00

immagini tratte da uno dei miei blog preferiti...

... i miei nn si sono ancora accorti ma sto trasformando la mia casa in stile svedese... vale a dire un misto di tinte tra il bianco il panna il nocciola ed il grigio, erbe aromatiche in vasetti di recupero, bottiglie e vasi da farmacista ferro battuto caldi cuscini tono su tono... intanto ho comperato le tende tra la sala e la cucina di un bell'ecrù (all'ikea naturalmente!) passerò col la stessa tenda a rifare le tende a finestra per la sala e la cucina, vorrei cambiare le ante della cucina in bianco opaco e cambiare le cornici delle stampe della sala sempre in bianco shabby infine sistemare la vetrinetta che è un'accozzaglia di "robe" senza capo né coda... Sto disperatamente cercando di semplificare la mia vita e quindi la mia casa ma viviamo in quattro più un gatto in 59 mq... la semplificazione è d'obbligo!!!! ... chissà se ci riuscirò???

Erbe negli incantesimi

2010-06-12T12:50:00.000+02:00

Abilità psichica
anice stellato, menta piperita, rosa
Amicizia
arancio - girasole - limone
Amore
basilico, gardenia, geranio, margherita, orchidea, papavero, rosmarino, chiodo di garofano, lavanda
Ansia
valeriana
Apatia
menta piperita, zenzero
Coraggio
timo, borragine
Depressione
margherita, mughetto
Desideri
alloro, nocciolo, salvia, verbena, viola
Desiderio sessuale
prezzemolo, alloro, carota, vischio
Diceria
ortica, chiodo di garofano
Divinazione
artemisia, melograno, nocciolo
Fortuna
agrifoglio, erica, noce moscata, papavero, quercia, tiglio
Forza
alloro, iperico, garofano
Furto
aglio, rosmarino
Gioco d'azzardo
camomilla - pino
Ira
camomilla, lavanda, mandorla, verbena
Menopausa
lavanda, menta piperita, salvia
Potere mentale
alloro, legno di sandalo, loto, nocciolo, ruta, seme di sedano, valeriana
Prosperità
alloro, basilico, girasole, grano, mandragora, prezzemolo, trifoglio, tulipano, verbena
Protezione
aglio, agrifoglio, alloro, aloe vera, ortenzia, basilico, betulla, cannella, cipolla, crisantemo, edera, garofano, geranio, lavanda, malva, mandragora, melo cotogno, olivo, ortica, pino, prezzemolo, salice, quercia, salvia
Questioni legal
camomilla, cicoria
Salute/guarigione
aglio, ortenzia, cipolla, edera, finocchio, legno di sandalo, noce moscata, olivo, pino, quercia, rosmarino, ruta
Sindrome premestruale
matricaria, lavanda, rosa
Sogni profetici
anice, artemisia, chiodi di garofano, camomilla, menta, mimosa, rosa canina, valeriana
Sonno
agrimonia, lavanda, menta piperita, rosmarino, sambuco, camomilla, tiglio, timo, valeriana, verbena
Stress
passiflora, ortica, lavanda, iperico
Successo negli affari
basilico, legno di sandalo

FloraBlog - Il Blog dedicato al regno vegetale

2010-06-03T22:01:00.000+02:00

FloraBlog - Il Blog dedicato al regno vegetale

Erbario

2010-05-13T12:49:00.004+02:00

trifolium_striatum

trifolium_pratense

Sonchus_asper

Lathyrus_aphaca

gladiolus_palustris

Torta rovesciata di ananas e noci

2010-01-19T20:50:00.003+01:00

ecco qua la ricetta della tortina della mia amica di web Lucy.

Ingredienti:
1 barattolo di ananas sciroppate (ne serviranno circa 7/8 fette)
100g noci
170g farina 00
150g zucchero
2 uova
1/2 bustina di lievito
100g burro
50g zucchero per il caramello

Fare il caramello e versarlo sullo stampo della torta ricoperto di carta forno; quando si sarà raffreddato disporre in cerchio le ananas ricoprendo tutta la superficie. Inserire all'interno dei buchi e negli spazi liberi, qualche gheriglio di noce.
A parte, montare bene lo zucchero, il burro ed i rossi d'uovo con un poco di succo delle ananas. Versare poi la farina lentamente. In un'altra ciotola, montare i bianchi a neve ferma e aggiungerli al composto insieme alle restanti noci tritate finemente. Unire infine la mezza bustina di lievito. Versare il composto sulla teglia, coprendo tutte le ananas. Infornare a 180 gradi per 35 minuti. Far raffreddare, poi rovesciare la torta su un piatto da portata.......

II versione di http://www.kitchenbloodykitchen.com/2009/12/torta-rovesciata-allananas-cannella-e.html

Torta rovesciata all'ananas, cannella e pimento

Ingredienti per una teglia da 24 cm di diametro:
180 gr di farina 00
20 gr di fecola
10 gr di lievito per dolci non aromatizzato
30 gr di zucchero
1 pizzico di sale
220 gr di yogurt di soia al naturale, cremoso e poco acido
70 gr di olio di riso
5 fette di ananas alte un cm abbondante
Per la miscela di spezie:
2 chiodi di garofano
7 grani di pimento (allspice, pepe garofanato)
1 stecca di cannella (lunga 3 cm circa)
Per lo sciroppo:
70 gr di zucchero
200 gr di spremuta d'arancia

Procedimento:

Preparare la miscela di spezie riducendo in polvere con un macinaspezie cannella, chiodi di garofano e pimento.

Preparare lo sciroppo mescolando zucchero, succo d'arancia e la miscela di spezie. Mettere sul fuoco e far sobbollire per circa 10 minuti.

Nel frattempo pulire l'ananas e disporre 4 fette sul fondo di una teglia ben rivestita di carta forno; dalla fetta restante ricavare dei pezzetti da inserire tra una fetta e l'altra.

Versare lo sciroppo sull'ananas badando di ricoprirlo in modo uniforme.

Preparare l'impasto: riunire in una ciotola la farina setacciata con fecola e lievito, aggiungere zucchero e sale; a parte miscelare yogurt e olio, quindi unirli al resto degli ingredienti lentamente, mescolando bene con un cucchiaio di legno per evitare di formare grumi.

Versare a cucchiaiate l'impasto sull'ananas, livellarlo e cuocerlo per 40/45 minuti a 180°, finché la superficie non è dorata e uno stecchino inserito nel centro non esce asciutto.

Lasciar riposare il dolce pochi minuti ed infine rovesciarlo su un piatto da portata togliendo con delicatezza la carta forno.

Torta di banana

2010-01-09T17:57:00.003+01:00

(http://marybethbutler.typepad.com/terrapin_station/2009/11/friday-five-the-mulleygrubs-and-the-thanksgivings.html)

Miprendo una pausa e un bel caffè accompagnato dalla torta alle banane!!

Ricetta

3 banane mature
2 uova
150 gr zucchero
200 gr farina
150 gr burro
1\2 dose
cannella e vaniglia

Mettere nella tazza del robot da cucina le uova e le banane a pezzi
poi aggiungere il burro e far mescolare ben benino.
Quando si è formata una bella crema aggiungere la farina le spezie la
dose setacciata e lo zucchero.
Mescolare mescolare versare in una teglia imburrata nn troppo grande e
infornare a 180° per 40 minuti!

Cremina facoltativa

affettare una banana e metterla in una padella con una nocina di burro
e due bei cucchiai di zucchero di canna, caramellare aggiungere un
goccino di rhum (facoltativo) e versarlo nel piattino di fianco alla
fetta di torta!!

Buon Appetito!!!

Buon Natale

2009-12-28T20:38:00.002+01:00

(...)

2009-11-16T19:50:00.001+01:00

Zucche, noci e mele rosse

2009-11-01T11:09:00.004+01:00

Spero di riuscire ad aggiornare più spesso questo blog! Comunque sono sempre presente nell'altro qui

Cats Sleep Anywhere

2009-09-04T16:38:00.001+02:00

(Elizabeth Blackadder – Coco sleeping 2003)

Cats sleep anywhere, any table, any chair.
Top of piano, window-ledge, in the middle, on the edge.
Open drawer, empty shoe, anybody’s lap will do.
Fitted in a cardboard box, in the cupboard with your frocks.
Anywhere! They don’t care! Cats sleep anywhere.
(Eleanor Farjeon – 1881-1965)

To make a prairie it takes a clover and one bee,

2009-07-11T23:38:00.001+02:00

To make a prairie it takes a clover and one bee,
One clover, and a bee,
And revery.

The revery alone will do,
If bees are few.

Per fare un prato ci vuole del trifoglio e un’ape,
un trifoglio e un’ape
e sogni ad occhi aperti.

E se saran poche le api
Basteranno I sogni.

E. Dickinson

Testo Volta La Carta

2009-07-09T09:58:00.002+02:00

C'è una donna che semina il grano
volta la carta si vede il villano
il villano che zappa la terra
volta la carta viene la guerra
per la guerra non c'è più soldati
a piedi scalzi son tutti scappati

Angiolina cammina cammina sulle sue scarpette blu
carabiniere l'ha innamorata volta la carta e lui non c'è più
carabiniere l'ha innamorata volta la carta e lui non c'è più.

C'è un bambino che sale un cancello
ruba ciliege e piume d'uccello
tirate sassate non ha dolori
volta la carta c'è il fante di cuori.

Il fante di cuori che è un fuoco di paglia
volta la carta il gallo si sveglia

Angiolina alle sei di mattina s'intreccia i capelli con foglie d'ortica
ha una collana di ossi di pesca la gira tre volte in mezzo alle dita
ha una collana di ossi di pesca la conta tre volte intorno alle dita.

Mia madre ha un mulino e un figlio infedele
gli inzucchera il naso di torta di mele

Mia madre e il mulino son nati ridendo
volta la carta c'è un pilota biondo

Pilota biondo camicie di seta
cappello di volpe sorriso da atleta

Angiolina seduta in cucina che piange, che mangia insalata di more.
Ragazzo straniero ha un disco d'orchestra che gira veloce che parla d'amore
Ragazzo straniero ha un disco d'orchestra che gira che gira che parla d'amore.

Madamadorè ha perso sei figlie
tra i bar del porto e le sue meraviglie
Madamadorè sa puzza di gatto
volta la carta e paga il riscatto
paga il riscatto con le borse degli occhi

Piene di foto di sogni interrotti
Angiolina ritaglia giornali si veste da sposa canta vittoria
chiama i ricordi col loro nome volta la carta e finisce in gloria
chiama i ricordi col loro nome volta la carta e finisce in gloria.

Fiori bianchi

2009-05-25T13:41:00.001+02:00

Appello libri per bambini

2009-03-23T21:31:00.000+01:00

Rigiro volentieri...

Ho ricevuto questo appello e lo inoltro sperando che in molti vogliate aderire a questa lodevole iniziativa:
Ad agosto saranno 3 anni che Alessio ci ha lasciati, e per ricordarlo volevo regalare dei libri alla biblioteca di San Pier d'Isonzo in suo ricordo. Libri per bambini, naturalmente.
Ho gia' parlato con la biblioteca e con la libreria presso cui mi rifornisco, ed ho trovato una serie di libri di fiabe con cd (30 volumi a 200 euro, gia' ordinati!).
Pero'...... sarebbe bello se arrivassero anche altri libri cosi' da riuscire a dedicare una scaffalatura intera ad Alessio.
Per questo chiedo il vostro aiuto, grazie ai vostri siti ed ai vostri blog.
L'idea sarebbe di parlare in giro di questa iniziativa, e chi ha a casa qualche libro per bambini che non legge piu' (perche' il bambino in questione e' cresciuto), potrebbe spedirmelo come piego di libri (poco piu' di un euro), che poi lo metto assieme agli altri e faccio una donazione unica alla biblioteca.
Che ne pensate? Si puo' fare?
Se ci state, scrivetemi
Ciao a tutti
Ricky

Per scrivere a Ricky cliccate sull'indirizzo email sottostante:
kurdy@libero.it
Per visitare il Sito Web del Parco Alessio:
http://parcoalessio.altervista.or

Walk on by

2009-03-03T22:31:00.003+01:00

If you see me walking down the street
And I start to cry each time we meet
Walk on by, walk on by

Make believe
that you don't see the tears
Just let me grieve
in private 'cause each time I see you
I break down and cry
And walk on by (don't stop)
And walk on by (don't stop)
And walk on by

I just can't get over losing you
And so if I seem broken and blue
Walk on by, walk on by

Foolish pride
Is all that I have left
So let me hide
The tears and the sadness you gave me
When you said goodbye
Walk on by
and walk on by
and walk by (don't stop)

Walk on by, walk on by
Foolish pride
Is all that I have left
So let me hide
The tears and the sadness you gave me
When you said goodbye
Walk on by (don't stop)
and walk on by (don't stop)
and walk by (don't stop)

Cupcake

2009-02-11T13:08:00.004+01:00

I versione

ingredienti

1/2 cup di burro, ammorbidito (=125 g)
2 cups di farina 00
3/4 cup di zucchero di canna (io l'ho spezzato con lo zucchero bianco)
2 teaspoons di lievito per dolci
1/2 teaspoon di sale
2/3 cup di acqua
3 uova
vanillina

La ricetta prevede l'uso del mixer: prima bisogna sbattere il burro con lo zucchero poi aggiungere tutti gli altri ingredienti secondo l'ordine in cui sono elencati. La consistenza del composto è fantastica! Risulta corposa e soffice allo stesso tempo.
Ora non resta che sistemare i pirottini di carta nelle teglia da mini-muffins e riempirli con l'impasto. Cuocere in forno per una ventini di minuti a 190°C.

II versione

Ingredienti

125gr di burro molto morbido
125gr di zucchero semolato
2 uova grandi
125gr di farina autolievitante
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
2-3 cucchiai di latte
preriscaldare il forno a 200°

ingredienti per la glassa reale:

220gr di zucchero a velo setacciato
il bianco di un uovo grande
mezzo cucchino di succo di limone

Mettere tutti gli ingredienti, tranne il latte, in un robot da cucina e far girare finchè non diventa cremoso e, a questo punto, aggiungere il latte gradualmente senza fermare il robot.

Il composto sarà sufficiente per dodici stampi da muffins, che più o meno andranno riempiti fino ad un cm dal bordo.
Infornare per 15-20 minuti a 200° e lasciarli freddare completamente.

Una volta freddi preparare la glassa montando il bianco dell'uovo fino a farlo diventare spumoso, a quel punto, sempre montando, aggiungere circa 70gr di zucchero a velo e gradualmente aggiungere il resto, col succo di limone. Dovrà diventare un composto abbastanza sodo ed appiccicoso

Con l'aiuto di una siringa per alimenti coprire ogni tortina con la glassa e guarnire con decorazioni a piacere. Piano piano la glassa diventerà solida.

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Cornish Clotted Cream

2009-02-10T20:10:00.002+01:00

No Short Break to Cornwall is complete without sampling a delicious proper Cornish Cream Tea- scones heaped in strawberry jam served with dollops of Clotted Cream.

This is the method that my grandmother, Cornish and a true Cornwall countrywomen, used to make what she called scalded cream, but which all the cookery books today seem to describe as clotted cream. For authenticity the method has used exactly by her will be detailed as I remember.

Take 2 gallons of milk straight from the cow, preferably a high butterfat milk producer such as Jersey or Guernsey. Leave to stand undisturbed overnight in a large wide metal pan, giving the cream chance to rise to the top. The following morning heat slowly, (scald being the proper term) but do not let boil for about an hour. During this time undulations will form on the surface- a semi firm thick slightly yellow crust of cream.

Take off the heat, remove to a cold place, taking care not to disturb the crust. Leave to cool slowly. After 12 hours or so skim off the Cornish clotted cream crust using a wide bladed knife. Serve cold in a crystal glass bowl. Ideal when spread in dollops on a scone topped with lashings of real fruit strawberry jam with lashing of hot tea as part of a Cornish Cream Tea

Cornwall Clotted Cream

This is the method my grandmother used to make clotted cream some 40 years ago when she was still farming in Cornwall. It is far less glamorous than the method described above, and in her day was very hard work indeed. (If there are any Cornish clotted cream producers out there, could they let us know how it is actually produced today? Thank you)

Let a churn of milk, preferably high butterfat, stand overnight, giving any cream chance to rise to the surface. The following morning pass the milk into the bowl of a cream separator. Inside the separator are a series of cylindrical discs, all rotating at very high speed, 6000 to 9000 rpm, thanks to gearing as the handle is turned by hand. The heavier skimmed milk collects on the outer circumference, with the lighter cream remaining in the centre. The pressure of incoming milk from the bowl above forced the skimmed milk and cream out into separate collecting vessels. The faster the handle was turned the more cream could be separated, but one would be left with aching arms after only a few minutes.

Place cream in a cool place. Serve cold in a crystal glass bowl. Ideal when dolloped onto a warm scone, served with spoonfuls of real fruit strawberry jam and washed lashing of hot tea as part of a Cream Tea in Cornwall

Carnevale a Fano

2009-02-09T12:09:00.002+01:00

Frittelle di carnevale

2009-02-09T12:08:00.000+01:00

Ingredienti:
500 g farina,
80 g zucchero,
3 uova,
80 g uvetta,
un'arancia non trattata,
2 dl vino bianco secco,
4 cucchiai di grappa,
25 g lievito di birra
1 dl latte.

Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Lavare l'arancia, grattugiare la buccia e mettere da parte il succo. Mettere l'uvetta a bagno con un dl di vino.
In una ciotola unire la farina, lo zucchero, la scorza e il succo dell'arancia, un pizzico di sale, le uova e aggiungere a poco a poco il vino rimasto e il lievito. Coprire la ciotola e lasciare lievitare per un'ora in luogo tiepido. Quindi aggiungere alla preparazione la grappa e l'uvetta strizzata.
Scaldare dell'olio di semi di arachide o girasole, prelevate il composto a cucchiaiate e tuffatelo nell'olio ben caldo e friggete le frittelle.
Scolatele su carta assorbente da cucina e poi servitele facendole rotolare prima nello zucchero semolato!

Stasera le provo e poi posto la foto!!

Cheesecake

2009-02-06T20:11:00.000+01:00

la foto arriva da qui!! http://www.insidesocal.com/bargain/2008/07/cheesecake-slices-for-150.html

Questa torta è uno dei miei cavalli di battaglia! Non mi delude mai e piace praticamente a tutti!!

Cheese cake

ingredienti
formaggio fresco morbido (philadelphia) g 400
panna fresca g 100
biscotti secchi g 200
zucchero g 100
burro gr 120
3 uova
1 limone
vanillina
sale

Passate al mixer i biscotti per ridurli in polvere poi impastateli con
il burro fuso ottenendo un composto morbido da distribuire con le mani
sul fondo e per due centimentri sui bordi di uno stampo a cerniera
rivestito di carta da forno (23 cm diametro).

Raccogliere in una ciotolail formaggio e lavorandolo con le fuste
elettriche trasformatelo in una crema omogenea da aromatizzare con la
vanillina.

Amalgamate alla crema di formaggio le uova, la panna, lo zucchero, un
pizzico di sale e il succo di 1/2 limone

versate il composto nello stamp preparato e infornate a 200° per 35'.

per la glassa (facoltativo e nn conteggiato negli ingredienti)
lavorate g20 di panna con g20 di zucchero e il succo di 1/2 limone si
ottiene una glassa da spalmare sulla torta cotta fredda che subito va
infornata di nuovo a 250° per 6'

per accompagnare

frullate in salsa fragole e lamponi in tutto g 200 con gr 30 di zucchero

Servite la torta fredda con la panna montata e la salsa di fragole!!

Bisognerebbe fare il cheesecake un giorno per l'altro per farlo riposare
Per una torta più" dietetica" usare biscotti secchi integrali e
formaggio fresco light o ricotta la salsa si può sostituire con
gelatina di frutti

Buon appetito!!

Pigotta

2009-01-14T20:32:00.004+01:00

Questo Natale invece di comperare giochi inutili ho pensato di acquistare una pigotta dell'Unicef per Bianca Maria, a lei nn piacciono molto preferisce la plastica, ma arrivati al gazebo dove erano in vendita si è lasciata conquistare... non credo che nessuna bambina possa resistere ad una stesa di cinquanta bambole che ti guardano!!! Alla fine dopo consiglio materno ha scelto una bambola con fluenti capelli di lana verde di nome Matilde fatta a Urbino da una mamma e da sua figlia Irene.
Tornate a casa abbiamo scritto un bigliettino di ringraziamento ad Irene per aver fatto una bambola così bella e che l'avremmo tenuta con tutti i riguardi...
Nel pomeriggio Elena maria ha cominciato a piangere e dopo molte insistenze abbiamo scoperto che voleva una pigotta pure lei!! Quindi siamo andate nuovamente al gazebo ma nn riusciva a decidersi sicchè l'ho messa in braccio alla signora responsabile dell'Unicef e ho cominciato a mostrargliele una per una... alla quindicesima ha fatto un enorme sorriso e ha steso le manine!!! Avevamo appena adottato la bambola Vanessa fatta dalla piccola Bianca (era proprio iil destino)!
Questa mattina la nostra postina ci ha lasciato una lettera per Bianca Maria: era della piccola Irene che ci raccontava un po di cose della sua vita e di come fosse contenta che la sua pigotta Matilde fosse finita a casa nostra!!!

Credo proprio che l'anno prossimo ne compreremo un'altra... anzi, probabilmente due!!

Bianca Maria a teatro

2009-01-14T20:15:00.004+01:00

Bianca Maria a settembre ha cominciato danza dopo molto insistere... a Natale la sua scuola "centro danza Vaganova" ha organizzato un pulmann per andare ad assistere a Senigallia allo spettacolo del Russian State Ballet "Giselle"...
Io sono totalmente digiuna di balletti! Arrivo dal mondo delle arti marziali!!! Però lei era entusiasta, abbiamo cercato su internet la storia della sfortunata giselle che impazzisce come Lucia... preferisco la seconda che almeno si toglie la soddisfazione di ammazzare il neo marito con un'ascia prima di morire completamente folle!!
Bianca Maria si è pacificamente addormentata all'inizio del secondo atto: il calduccio del teatro, l'atmosfera notturna sul palco ed il bozzolo che si era fatta col piumino l'hanno fatta cedere!!!
Vabbe! Ho pensato! Almeno mezza serata se l'è goduta, d'altronde ha solo 5 anni... cosa le sarà rimasto mai di questa esperienza? A farle domande di solito nn si cava niente! Risponde infastidita a monosillabi...
Però ha passato le ultime tre settimane a "morire" sciogliendosi i capelli mentre ballava sul tappeto della sala!!
Questi bambini...

Ricami...

2009-01-13T21:40:00.001+01:00

Ricami...

2009-01-13T21:37:00.000+01:00

Ricami...

2009-01-13T21:23:00.000+01:00

NE mancano alcuni... questo è quello che ho fatto durante l'autunno... il ricamo compulsivo che patologia è? Per me è stata una terapia un pò zen!!! Mi ha rasserenata... non mi sembra sia poco!!

Ricami...

2009-01-13T21:09:00.000+01:00

La solitudine dei numeri primi

2008-11-26T10:06:00.003+01:00

Furono gli altri ad accorgersi per primi di quello che Alice e Mattia avrebbero capito solo molti anni più avanti. Entrarono nella stanza tenendosi per mano. Non sorridevano e i loro sguardi seguivano traiettorie, divergenti, ma era come se i loro corpi fluissero con cotinuità l'uno nell'altro, attraverso le braccia e le dita a contatto.
Il contrasto marcato tra i capelli chiari di Alice, che ne incorniciavano la pelle del viso troppo pallida, e quelli scuri di Mattia, arruffati in avanti a nasconderergli gli occhi neri, si annullava in quell'arco sottile che li congiungeva. C'era uno spazio comune tra di loro, i cui confini non erano ben delineati, dove l'aria pareva immobile, imperturbata.
Alice lo precedeva di un passo e la trazione debole di Mattia ne equilibrava la cadenza, annullando le imperfezioni della sua gamba difettosa. Lui si lasciava trasportare e i suoi piedi non facevano rumore sulle piastrelle. Le sue cicatrici erano nascoste a al sicuro dentro la mano di lei.

I'm still waiting for the Great pumpkin

2008-10-31T20:52:00.002+01:00

Tonight the Great Pumpkin will rise out of the pumpkin patch. He flies through the air and brings toys to all the children of the world!!
The Great Pumpkin always picks the most sincere pumpkin patch to rise out of. He's just gotta pick this pumpkin patch. He's just gotta! Look around. You can see that there' not a sign of hypocrisy anywhere. Nothing but sincerity reaching out as far as the eye can see.

... I'm still waiting for the Great pumpkin...

Si va per castagne...

2008-10-16T21:16:00.003+02:00

... spero di riuscire a postare qualche bella foto al mio ritorno, e di fare qualche bella passeggiata silenziosa solitaria pacifica...

Splendore nell'erba

2008-10-14T10:15:00.002+02:00

Lullaby the cure

2008-10-09T18:30:00.001+02:00

On candystripe legs the spiderman comes
Softly through the shadow of the evening sun
Stealing past the windows of the blissfully dead
Looking for the victim shivering in bed
Searching out fear in the gathering gloom

Suddenly! A movement in the corner of the room!
And there is nothing I can do
When I realise with fright
That the spiderman is having me for dinner tonight!

Quietly he laughs shaking his head creeps
Closer now closer to the foot of the bed and
Softer than shadow and quicker than flies his
Arms are all around me and his tongue in my eyes

"Be still be calm be quiet now my precious
Boy don't struggle like that or I will only love
You more for it's much too late to get away or
Turn on the light the spiderman is having you for dinner tonight"

And i feel like I 'm being eaten by a thousand
Million shivering furry holes and I know that in
The morning I will wake up in the shivering cold
And the spiderman is always hungry...

L'uomo ragno arriva su gambe di zucchero filato (1)
lentamente, attraverso l'ombra del sole calante,
entrando come un ladro dalla finestra, (nelle case dove qualcuno) è morto serenamente
Guarda la sua vittima tremante nel letto
che cerca di scacciare la paura nella oscurità che si sta addensando.

Improvvisamente! Un movimento nell'angolo della stanza!
E non c'è nulla che io possa fare
quando capisco con terrore
che l'uomo ragno avrà me per cena, questa notte!
Ride tranquillamente scuotendo la testa, striscia
più vicino ora, più vicino ai piedi del letto
e più felpato dell'ombra e più rapido di una mosca
le sue braccia sono tutte intorno a me e la sua lingua nei miei occhi
"Stai fermo, stai calmo, stai tranquillo ora, mio prezioso ragazzo, non lottare se no io ti amerò ancora di più
perché è troppo tardi per fuggire
o per accendere la luce, l'uomo ragno avrà te per cena, stanotte"
Ed io mi sento come se fossi mangiato da migliaia,
milioni, di buchi pulsanti e incrostati, ed io so
che (domani) mattina mi sveglierò tremante di freddo
e (che) l'uomo ragno è sempre affamato...

Muffin zucca, cannella e zenzero

2008-09-21T19:09:00.003+02:00

Foto tratta da www.cipollinainagrodolce.com

270 gr farina
170 gr latte
45 gr zucchero
100 gr olio di semi
2 uova
cannella in polvere
zenzero in polvere
sale un pizzico
bicarbolato 1/2 cucchiaino
150 gr Zucca fatta appassire a fuoco dolce in poco latte e 1 cucchiaio di zucchero

cuocere a 200° per 15 - 20 minuti

Micio

2008-09-19T09:39:00.005+02:00

Torta senza uova

2008-09-19T09:39:00.003+02:00

250 gr di farina autolievitante
50 gr di frumina
100 gr di zucchero
75 gr di nesquick

Mescolare gli ingredienti sopra citati e aggiungere:

2 bicchieri di latte
1/2 bicchiere d'olio di girasole

Cuocere a 180° per 35''

Ricoprire di nutella o aprire e farcire a piacere con mascarpone o nutella

Qi gong

2008-09-19T09:39:00.001+02:00

Sardegna Alghero

2008-09-09T10:16:00.000+02:00

Sardegna Rena Majore 3

2008-09-09T10:13:00.001+02:00

Sardegna Rena Majore 2

2008-09-09T10:10:00.001+02:00

Sardegna Rena Majore

2008-09-09T10:07:00.001+02:00

Sardegna

2008-09-09T09:54:00.002+02:00

Legno

2008-09-09T09:49:00.001+02:00

Canetra

2008-09-08T23:13:00.003+02:00

Se tu non torni

2008-08-16T00:21:00.003+02:00

Si tu no vuelves, se secarán todos los mares
y esperaré sin ti
tapiado al fondo de algun recuerdo
Si tu no vuelves, mi voluntad se hará pequeña
me quedaré aquí
junto a mi perro espiando horizontes...

Si tu no vuelves, no quedarán más que desiertos
y escucharé por si
algun latido le queda a esta tierra
que era tan serena cuando me querrias
habia un perfume fresco que yo respiraba
era tan bonita, era asì de grande, y no tenia fin......

Y cada noche vendrá una estrella a hacerme compañia
que te cuente como estoy y sepas lo que hay
dime amor, amor, amor....estoy aquí, ¿no ves?
Si no vuelves no habrá vida no sé lo que haré... no sé lo que haré... no sé lo que haré...

Si tu no vuelves, no habrá esperanza ni habrá nada
caminaré sin ti, con mi tristeza bebiendo lluvia...

que era tan serena cuando me querrias
habia un perfume fresco que yo respiraba
era tan bonita, era así de grande, y no tenia fin......

Y cada noche vendrá una estrella a hacerme compañía
que te cuente como estoy y sepas lo que hay
dime amor, amor, amor....estoy aquí, ¿no ves?
Si no vuelves no habrá vida no sé lo que haré...

Y cada noche vendrá una estrella a hacerme compañia
que te cuente como estoy y sepas lo que hay
dime amor, amor, amor....estoy aquí, ¿no ves?
Si no vuelves no habrá vida no sé lo que haré...no sé lo que haré... no sé lo que haré...

Si no vuelves no habrá vida no sé lo que haré....
no sé lo que haré...no no no no...

Si no vuelves no habrá vida no sé lo que haré...
no sé lo que haré... no sé lo que haré...
Si no vuelves no habrá vida no sé lo que haré...

(Se non torni si seccheranno tutti i mari
e aspetterò senza di te,
chiudendo dentro di me tutti i ricordi
se non torni, la mia volontà diventerà poca
e resterò qui assieme al mio cane spiando l'orizzonte...

se non torni, non ci sarà altro che deserto
e ascolterò nel caso sia restato qualcosa
a questa terra, che era così serena quando mi amavi
c'era un profumo fresco che respiravo
era così bella, così grande, infinita....

e ogni notte verrà una stella a farmi compagnia
e ti racconterà come sto affinché tu sappia cosa accade
dimmi amore, amore, amore, sono qui, non vedi?
se non torni non ci sarà vita, non so cosa farò
non so cosa farò, non so cosa farò...

se non torni, non ci sarà speranza ne ci sarà nient'altro
camminerò senza di te, con la mia tristezza bevendo pioggia

che era così serena quando mi amavi
c'era un profumo fresco che respiravo
era così bella, così grande, infinita....

e ogni notte verrà una stella a farmi compagnia
e ti racconterà come sto affinché tu sappia cosa accade
dimmi amore, amore, amore, sono qui, non vedi?
se non torni non ci sarà vita, non so cosa farò

e ogni notte verrà una stella a farmi compagnia
e ti racconterà come sto affinché tu sappia cosa accade
dimmi amore, amore, amore, sono qui, non vedi?
se non torni non ci sarà vita, non so cosa farò
non so cosa farò, non so cosa farò...

se non torni non ci sarà vita, non so cosa farò
non so cosa farò, non so cosa farò... no no no no

se non torni non ci sarà vita, non so cosa farò
non so cosa farò, non so cosa farò...

se non torni non ci sarà vita, non so cosa farò...)

tu non torni

non tornerà neanche l'estate
e resteremo qui
io e mia madre
a guardare la pioggia...

Se tu non torni
non torneranno
neanche le rondini
e resteremo qui
io e mio padre
a guardare il cielo...

Se tu non torni
non tornerà nemmeno il sole
e resteremo qui
io e mio fratello
a guardare la terra,
che era cosi bella
quando ci correvi
con il profumo d'erba
che tu respiravi,
era cosi grande
se l'attraversavi
e non finiva mai.

Cosi stanotte voglio una stella
a farmi compagnia
che ti serva da lontano
ad indicarti la via,
cosi amore amore amore
amore dove sei
se non torni non c'è vita
nei giorni miei...

Se tu non torni
non torneranno i bei tramonti
e resterò con me
a contemplare la sera
che era cosi bella
quando ci correvi
con il profumo d'erba
che tu respiravi
era cosi grande
se l'attraversavi
e non finiva mai.

Cosi stanotte voglio una stella
a farmi compagnia
che ti serva da lontano
ad indicarti la via
cosi amore amore amore
amore dove sei
se non torni non c'è vita
nei giorni miei...
Testi di Miguel Bosé

Gingerbread

2008-07-30T23:16:00.003+02:00

Ingredienti per i biscotti
Bicarbonato - 1 cucchiaino raso
Burro - 150 gr
Cannella - in polvere 2 cucchiaini rasi
Chiodi di garofano - in polvere 1/2 cucchiaino
Farina - "00" - 350 gr
Miele - 150 gr (o melassa)
Noce moscata - in polvere 1/4 di cucchiaino
Sale - 1 pizzico
Uova di gallina - 1
Zenzero - in polvere 2 cucchiaini rasi
Zucchero - 160 gr
Ingredienti per la glassa colorata
Coloranti alimentari - a piacere
Uova di gallina - 1 albume
Zucchero - al velo 200 gr

In una capiente ciotola sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso: aggiungete la farina, le spezie, il miele, il sale l’uovo e il bicarbonato e impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Avvolgete l’impasto di pan di zenzero nella pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per almeno 3 ore.
Trascorse le ore necessarie, stendete l’impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia dello spessore di 4 mm; ricavate delle sagome con dei tagliapasta di diverse forme natalizie oppure a forma di omino.

Adagiate tutte le sagome ricavate in una teglia foderata con carta forno, distanziandole tra loro, e praticate su ognuna di esse un foro abbastanza largo (poiché durante la cottura tenderà a chiudersi) che servirà per appenderle all’albero di Natale; cuocetele per circa 10-15 minuti, poi sfornatele e fatele raffreddare.

Nel frattempo preparate la glassa montando a neve ferma l’albume e incorporando poco alla volta, sempre sbattendo, lo zucchero al velo; aggiungete eventualmente del colorante alimentare per colorare la glassa che deve avere consistenza soda e cremosa: ponetela in una tasca da pasticcere con la bocchetta liscia e molto stretta, e decorate a piacere i vostri biscotti di pan di zenzero.

Penelope riconosce Odisseo

2008-07-23T23:24:00.002+02:00

Uscì dal bagno simile nell'aspetto agli dei immortali.
Sedeva ancora sul suo seggio di dove si era prima alzato, proprio di fronte alla sua sposa, e le rivolse la parola: «Cara, a te, certo, più che a tutte le altre donne, diedero un cuore duro gli dei che hanno le case sull'Olimpo. Un'altra donna non starebbe lontano con animo tanto ostinato da suo marito, che soffrendo molte sciagure le giungesse dopo venti anni in patria. Ma via, mamma, preparami un letto! Voglio dormire anche da solo. Costei, si vede, ha proprio un cuore di ferro.»

E a lui rispose la savia Penelope: «Caro, non faccio, credi, la superba e non ti disprezzo né mi stupisco troppo: lo so bene com'eri quando andavi via da Itaca sopra la nave. Su, Euriclea, preparagli un buon letto fuori della stanza nuziale: il letto, voglio dire, che fece lui. Gliela collocate là fuori, la lettiera, e vi stendete sopra il saccone e velli e coperte e splendidi tappeti colorati.»
Così parlava mettendo alla prova il marito. E Odisseo si rattristò e diceva alla sposa buona e fedele: «Donna, ben dolorosa è questa parola che dicesti. E chi mi collocò il letto da un'altra parte? Sarebbe difficile, penso, anche per uno molto esperto, a meno che non venga un dio in persona a metterlo con facilità in un altro posto, se vuole. Ma nessun uomo vivo di questo mondo, neppure se molto giovane e forte, lo può smuovere agevolmente con leve, perché c'è un grande segreto nel letto lì, ben lavorato. Lo feci io, non un altro. Ricordo bene: cresceva dentro il cortile una macchia d'ulivo dall'ampio fogliame, Era un ulivo in pieno rigoglio, fiorente: aveva un tronco massiccio come una colonna. E appunto intorno a questo tronco ci misi la stanza nuziale e la costruivo con un solido muro di pietra finché l'ebbi finita: e poi la ricoprii bene di tetto al di sopra, e ci posi le porte fornite di cardini, saldamente chiuse. E allora mozzai via la chioma dell'ulivo e sgrossavo il tronco a partir dalla radice, e lo levigai tutto intorno con l'ascia di bronzo, bene e con arte, e la raddrizzai a filo di squadra facendone il piede e il sostegno del letto, e lo traforai tutto con il trapano. Cominciando di lì, da quel tronco, costruivo e piallavo il resto del letto finché l'ebbi finito. Lo decoravo poi con oro e argento e avorio. E ci tesi una cinghia di cuoio lucida di porpora. Così ti rivelo questo segreto. Ma non so, o donna, se ancora è saldo il mio letto o se ormai qualche uomo lo collocò altrove, tagliando al di sotto il ceppo di ulivo.»
Così parlava. E a lei si sciolsero le ginocchia, venne meno il cuore, al riconoscere i segni che con tanta esattezza Odisseo le aveva indicato.

Cosy in he rocket

2008-07-19T18:56:00.004+02:00

Climb, climb into the rocket
And we set the fuse to go, go go
Head start, cosy in the rocket
And I need to go, go, go,go
Tip top ready for the sky
Sd I'm tip top ready to go
Tip top ready for the sky
And I'm tip top ready to go,go,go

Come, come, fly into my palm
And collapse
Oh oh, suppose you'll never know

Nobody knows where they might end up
Nobody knows
Nobody knows where they might wake up
Nobody knows
Nobody knows where they might end up
Nobody knows
Nobody knows where they might wake up
Nobody knows

Tick tack toe, you're fitting into place
And now the old ways don't seem true
Stick stop blue you're only changing i
In the same old space you always knew
Tip top ready for the rocket
And I'm tip top ready to go
Tip top ready for the sky
And I'm tip top ready to go, go go

Come, come, fly into my palm
And collapse
Oh oh, suppose you'll never know

Come, come, fly into my palm
And collapse
Oh oh, suppose you'll never know

Ciambella americana / chiffon cake / angelfood

2008-07-01T20:14:00.005+02:00

n. 1

300gr farina
6 uova
300gr zucchero
1 limone
1 bustina di lievito dolci
2oo gr acqua
125 gr olio mais

Montare i tuorli con lo zucchero quindi unire la scorza grattata del limone.
Montare gli albumi a neve ferma e aggiungere il lievito. unire insieme i tuorli, la farina,l'acqua. l'olio
ed infine gli albumi a neve.
Imburrare lo stampo a ciambella alto e infarinarlo.
cuocere circa a 180° per circa 40 minuti

n. 2

INGREDIENTI
6 uova
300 gr di zucchero a velo
280 gr di farina
190 ml di acqua
120 di olio di semi
una bustina di lievito per dolci
una bustina di cremor tartaro (8 gr)
scorza grattuggiata di un limone
un pizzico di sale

Montare a neve i bianchi e aggiungete a metà "montaggio" il cremor tartaro. Setacciate in sequenza (non so perchè) la farina, lo zucchero,il lievito e il sale in una grossa ciotola. aggiungete gli altri ingredienti e amalgamateli con uno sbattitore o qualsiasi robot da cucina. Unite i bianchi a più riprese senza smontarli. Versate il composto nello stampo NON IMBURRATO (mi raccomando è importante) e infornate a 160° per 50 min e 175° per altri 10 min. Noterete che crescerà in maniera mostrosa il piccolino...
Ora viene il bello. Una volta sfornato girate lo stampo e ponetelo a testa in giù sul collo di una bottiglia e lasciatelo così a raffreddare. Non vi preocupate non cadrà anche perchè non avrete imburrato lo stampo. Io l'ho lasciato così per tutta la notte, poi si è staccato facilmente. Raffreddarlo in questa maniera serve ad aumentare la morbidezza.
Ora ponetelo su un piatto sempre con la parte superiore rivola verso il basso, vedrete che bell'effetto liscio. Io l'ho semplicemente ricoperto di zucchero a velo e adornato con delle fragole ma si può ricoprire con varie glasse o farciture. Non consiglio di tagliarlo e farcirlo internamente perchè è veramente molto morbido e non reggerebbe il peso.
Vi posso assicurare che un dolce così morbido non l'ho mai mangiato.
(dal blog: camalyca.blogspot.com)

n.3

- 8 uova
- 1 + mezza "tazza da te" di zucchero (250gr)
- 1 + mezza "tazza da te" di farina (300gr)
- 70cc acqua
- 1 limone grattug. e mezzo spremuto
- 1 cucchiaino di Cremore di Tartaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 pizzichi di sale

Montare gli albumi a neve con il Cremore e un pizzico di sale. A parte montare i tuorli con un pizzico di sale ed aggiungere poco per volta tutti gli altri ingredienti. Unire gli albumi al secondo composto e mischiare con la mano o con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto. Versare il composto in una teglia da ciambellone dai bordi alti ma con l'interno estraibile, senza ungerla. Infornare a forno caldo a 180°C per 45 minuti. Sfornare e mettere la teglia capovolta su una tazzina e far raffreddare. Toglierla dal testo e spolverare con zucchero a velo.

Fruttero & Lucentini

2008-06-23T16:00:00.000+02:00

Opere

L'idraulico non verrà (1971)
La donna della domenica (1972) Letto!
A che punto è la notte (1979) Letto!
Ti trovo un po' pallida (1981)
La cosa in sé (1982)
Il palio delle contrade morte (1983)
La prevalenza del cretino (1985)
L'amante senza fissa dimora (1986)
Il colore del destino (1987)
La manutenzione del sorriso (1988)
La verità sul caso D. (1989)
Enigma in luogo di mare (1991)
Il quarto libro della fantascienza (1992)
Il ritorno del cretino (1992)
Breve storia delle vacanze (1994)
La morte di Cicerone (1995)
Il significato dell'esistenza (1997)
Il nuovo libro dei nomi di battesimo (1998)
Nottambuli (2002)
Viaggio di nozze al Louvre (2002)
Il cretino in sintesi (2002)
I ferri del mestiere (2002)

Merenda al campo d'aviazione

2008-06-22T23:25:00.004+02:00

Fatti i muffin, preparato il cestino e via, io e i miei due fiorellini siamo andate a fare la merenda al campo d'aviazione! Siamo state assediate dai cagnoni del club cinofilo un paio di tavoli più in là fino a che un bel dobermann nn è riuscito a rubarci un intero muffin dalla tavola con sommo disappunto della sua padrona!! Un bellissimo pomeriggio!!

La mia amica aligoniana

2008-06-22T23:15:00.001+02:00

... sperando che da (con) noi si sia trovata bene!!

Bianca Maria ed Elena Maria sulla panchina

2008-06-22T23:13:00.001+02:00

Piera e Fabietto

2008-06-22T23:09:00.001+02:00

Per Piera e Fabietto: le belvettine hanno perso il vostro bv... scrivetemi qui! pennipenny@libero.it

San Giovanni

2008-06-22T19:11:00.003+02:00

Al solstizio d'estate, quando il sole raggiunge la sua massima inclinazione positiva rispetto all'equatore celeste, per poi riprendere il cammino inverso, comincia l'estate
Tale giorno era considerato sacro nelle tradizioni precristiane ed ancora oggi viene celebrato dalla religiosità popolare con una festa che cade qualche giorno dopo il solstizio, il 24 giugno, quando nel calendario liturgico della Chiesa latina si ricorda la natività di San Giovanni Battista.
E nella festa di San Giovanni convergono i riti indoeuropei e celtici esaltanti i poteri della luce e del fuoco, delle acque e della terra feconda di erbe, di messi e di fiori.
Tali riti antichi permangono, differenziandosi in varie forme, nell'arco di duemila anni, benché la Chiesa ostinatamente abbia tentato di sradicarli, o perlomeno di renderli meno incompatibili con la solennità e si esauriscono soltanto con la sistematica repressione dei governanti laici dell'Italia unita: nelle zone rurali si mantengono tuttavia i riti più semplici e naturali, propri della società contadina e pastorale.
Tutte le leggende si basano su di un evento che accade nel cielo : il 24 giugno il sole, che ha appena superato il punto del solstizio, comincia a decrescere, sia pure impercettibilmente, sull'orizzonte : insomma, noi crediamo che cominci l'estate, ma in realtà, da quel momento in poi, il sole comincia a calare, per dissolversi, al fine della sua corsa verso il basso, nelle brume invernali. Sarà all'altro solstizio, quello invernale, che in realtà l'inverno, raggiunta la più lunga delle sue notti, comincerà a decrescere, per lasciar posto all'estate.
E' così che avviene, da millenni, la corsa delle stagioni.
Nella notte della vigilia di San Giovanni, la notte più breve dell'anno, in tutte le campagne del Nord Europa l'attesa del sorgere del sole era (è ?) propiziata dai falò accesi sulle colline e sui monti, poiché da sempre, con il fuoco, si mettono in fuga le tenebre con le tenebre e con esse gli spiriti maligni, le streghe e i demoni vaganti nel cielo. Attorno ai fuochi si danzava e si cantava, e nella notte magica avvenivano prodigi : le acque trovavano voci e parole cristalline, le fiamme disegnavano nell'aria scura promesse d'amore e di fortuna, il Male si dissolveva sconfitto dalla stessa forza di cui subiva alla fine la condanna la feroce Erodiade, la regina maledetta che ebbe in dono il capo mozzo del Battista. Nella veglia, tra la notte e l'alba, i fiori bagnati di rugiada brillavano come segnali ; allo spuntar del sole si sceglievano e raccoglievano in mazzi per essere benedetti in chiesa dal sacerdote. Bagnarsi nella rugiada o lavarsene almeno gli occhi al ritorno della luce era per i fedeli cristiani un gesto di purificazione prima di partecipare ai riti in chiesa.
La rugiada ricordava il battesimo impartito dal Battista nel Giordano, le erbe dei prati e dei boschi riproponevano l'austera penitenza di Giovanni nel deserto prima della sua missione di precursore del Messia. Anche in Valsesia ritroviamo l'usanza dei falò, del lavacro con la rugiada e della benedizione in chiesa del mazzo di erbe e di fiori. Conservate gelosamente in casa, portate all'alpeggio in estate - verso il quale da molti paesi si partiva la stesso giorno del 24 di giugno - le erbe benedette riconsacravano la baita di montagna lasciata l'anno prima mantenendo tra le famiglie dei pastori un legame con la sacralità della festa e del rito d'inizio d'estate. Al ritorno dall'alpe, quelle stesse erbe essiccate, unite ad un ramo di olivo e ad uno di ginepro, venivano bruciate nella stalla a protezione degli animali. Non a caso, dunque, il precursore di Cristo, rappresentato con l'Agnello mistico e vestito da eremita, pastore del deserto, fu assunto dai pastori come patrono privilegiato fino dai primi secoli cristiani.
IL rito della benedizione dei "fiori di San Giovanni", erbe benefiche e medicine medievali per curare il corpo ed evitare il malocchio, per proteggere la casa e gli animali domestici era assai diffuso in Valsesia, fino a pochi decenni fa. Ma ancora adesso, a Rossa, piccolo paese della Val Sermenza, valle minore della Valsesia, il parroco di Boccioleto, Don Luigi, mi ha raccontato che i fedeli richiedono la preghiera "magica", quella che proteggerà dai mali i raccolti. E la richiederebbero anche ad Oro di Mezzo, frazione di Boccioleto, se non fosse che non ci sono più anime a popolare la piccola frazione. Tutti se ne sono andati, ormai. Rimangono le montagne, immobili, maestose, gravide di leggende di cui nessuno ricorda più la trama, e tanto meno il significato.
E rimane, l'antica, suggestiva preghiera che un anno dopo l'altro, un secolo dopo l'altro, ha convinto di aiuto e pietà generazioni di donne e ancora adesso, in questo mondo impazzito, in un piccolo paese nascosto tra le montagne, raccoglie le donne lì giunte in processione a chiedere aiuto e pietà ad un Dio di cui si prega l'ascolto :
"Dio onnipotente ed eterno, che hai santificato nell'utero di tua madre il beato Giovanni Battista, e nel deserto hai voluto nutrirlo di erbe, di radici e di locuste silvestri, degnati di benedire questi rami, i fiori e le nuove biade, i frutti e le erbe che i popoli ......raccolgono, affinché .....siano una medicina per tutte le anime e per i corpi.
Dio, che in principio hai creato tutte le cose con la Tua onnipotenza e ad esse hai assegnato una forza, degnati di benedire questo insieme di erbe e di fiori, affinché tutti quelli che li portano con sé o li conservano nelle loro case, siano liberati da ogni inganno diabolico.
Dio onnipotente ed eterno, che ti sei degnato di nutrire nelle grotte del deserto il beato Giovanni Battista di locuste e di miele selvatico, degnati pure, Signore, di benedire e di santificare questi fiori oggi preparati in onore al Tuo nome, affinché a tutti quelli che li portano in mano o li conservano nelle loro abitazioni, siano di protezione per i corpi e per le loro anime e di medicina per tutte le malattie.
Dio onnipotente ed eterno, creatore di tutte le cose per l'utilità del genere umano degnati di benedire e di santificare queste creature di erbe e di fiori, affinché tutti quelli che da esse ne abbiano presi alcuni e li abbiano portati con sé ricevano la guarigione tanto del corpo come dell'anima, e affinché per propria forza, e in onore di Tuo Figlio e Nostro Signore e in onore del beato Giovanni Battista siano nuovamente beati e santificati e abbiano potere contro le tenebre, le nubi e le malignità delle tempeste e contro le incursioni dei demoni ....."
Ed ancora le donne si recano in processione, recando con loro i fiori da benedire.
I fiori di San Giovanni, dunque : l'artemisia, l'arnica ; le bacche rosso fuoco del ribes ; la verbena, della quale è credenza diffusa che, colta a mezzanotte della vigilia di San Giovanni, costituisca un'infallibile protezione contro i fulmini, ed è conosciuta in Bretagna come "erba della croce", perché si ritiene che protegga chi la porta con sé da qualsiasi male ed anche come "erba della doppia vista" perché il berne un infuso facilita la visione di realtà altrimenti nascoste.
E l'erica, la pianticella sottile.
L'erica è un fiore delle nevi e dei terreni poveri ed ostili. Infatti, il suo nome deriva dal verbo greco "ereiko", spezzo, rompo, proprio perché l'erica è più forte della dura crosta di terra invernale o della neve che la ricopre, tant'è che la buca senza fatica, emergendo all'aria aperta.
I fiori dell'erica, che vanno dal bianco alle varie tonalità di rosa, assomigliano, rovesciati, ai copricapi degli elfi.
Della stessa famiglia dell'erica è un'altra pianticella, detta brugo (cognome assai diffuso nei paesi ai piedi delle nostre montagne, e davvero molto a Romagnano Sesia), da brucus, termine tardolatino di origine celtica, da cui deriva il termine brughiera, poiché in questa terra povera e arida la pianticella riesce a vivere meglio di altre, coprendo immense distese.
L'erica, dal nome più romantico, era tenuta in grande considerazione fin dall'antichità, tanto da essere utilizzata per costruire le scope che sarebbero servite a pulire i templi degli Dei, e successivamente, in tempi più severi, il forno dove cuocere il pane.
L'utilizzo dell'erica per costruire scope era così diffuso che, in alcune regioni, l'erica stessa viene chiamata scopa e ancora oggi, alcune località soprattutto della Toscana, dove l'erica ricopre a distesa campi e colline, vengono chiamate Scopeto, Poggio delle Scope, Pian di Sco'. Stessa origine dovrebbero avere i paesi di Scopa e Scopello, della nostra Valsesia.
Le leggende associano spesso l'erica alle Entità Fatate, facendole dimorare fra i suoi rami e sconsigliando di
sdraiarsi a dormire fra queste piantine, per non correre il rischio di essere rapiti dal mondo delle fate. Di contro, era possibile accedere ai segreti dell'Aldilà, semplicemente dormendo su un letto di erica, che è anche spesso giaciglio degli amanti in numerose leggende.
E l'erica è posta a guardia del solstizio d'estate, periodo nel quale raggiunge la fioritura più completa. Usanza derivante probabilmente dal mondo celtico, dove l'erica è collegata sia all'Aldilà sia all'amore : le api, simbolo di saggezza segreta che proviene dall'Altromondo, sono particolarmente ghiotte dei fiori di questa piantina e producono così un miele squisito, da sempre legato a riti e significati di immortalità e di rinascita.
E ancora, tipico della notte di San Giovanni, il raro, misterioso fiore della felce che cresce nella notte magica, e si dice fiorisca a mezzanotte.
La storia relativa ai fiori magici è interessante, ed è frutto di credenze molto diffuse. In Boemia, ad esempio, si crede che il fiore della felce risplenda come l'oro, o come il fuoco, nella notte di San Giovanni : chiunque lo possieda in questa magica notte, e salga una montagna tenendolo in mano, scoprirà una vena d'oro, e vedrà brillare di fiamma azzurra i tesori della terra.
In Russia, i contadini raccontano che chi riesce ad impadronirsi del meraviglioso fiore nella vigilia di San Giovanni, se lo getta in aria, lo vedrà ricadere per terra nel punto preciso dove è nascosto un tesoro. Pare che questo fiore fiorisca improvvisamente, talvolta, a mezzanotte precisa della magica notte del solstizio d'estate ; e, sempre in Russia si racconta che chi abbia la fortuna di cogliere l'istante di quella fioritura improvvisa, potrà nello stesso tempo assistere a tanti altri spettacoli meravigliosi : gli sarebbero apparsi tre soli, e una luce avrebbe illuminato a giorno la foresta, e avrebbe udito un coro di risa, ed una voce femminile chiamarlo. IL fortunato a cui accade tutto questo non deve spaventarsi : se riesce a conservare la calma, raggiungerà la conoscenza di tutto ciò che sta succedendo o succederà nel mondo. Anche se resta da vedere se quest'ultima sia una buona magia.
Ma anche il seme della felce, che si vuole risplenda come oro nella notte di San Giovanni, non diversamente che dal magico fiore, farebbe scoprire i tesori nascosti nella terra : i contadini del Tirolo credono che alla vigilia di San Giovanni si possano veder brillare come fiamme i tesori nascosti e che il seme della felce raccolto in questa mistica notte possa portare alla superficie l'oro celato nelle viscere della terra. Nel cantone svizzero di Friburgo, il popolo usava un tempo vegliare vicino ad una felce la notte di San Giovanni, nella speranza di guadagnare il tesoro che qualche volta il diavolo in persona portava loro.
Un altro fiore, questo facilmente rintracciabile e che appare d'oro anche ad occhio nudo, è legato nella memoria popolare al solstizio d'estate. La densità della sua fioritura è tale da risaltare sulle grandi distese, come una gran macchia di colore giallo oro misto a rame ; i fiori infatti, così numerosi e brillanti, durano poco, un giorno soltanto, e subito appassiscono e assumono un colore rosso ruggine. Si tratta dell'iperico, un fiore dei campi che è detto erba di San Giovanni, perché anticamente chi si trovava per strada la notte della vigilia, quando le streghe si recavano a frotte verso il luogo del convegno annuale, se ne proteggeva infilandoselo sotto la camicia insieme con altre erbe, dall'aglio, all'artemisia, alla ruta. IL suo stretto legame col Battista sarebbe testimoniato dai petali che, strofinati tra le dita, le macchiano di rosso perché contengono un succo detto per il suo colore "sangue di San Giovanni". E' davvero difficile risalire alla motivazione di questo accostamento - perché il Battista e non un altro martire ? - se non forse il fatto che l'iperico è un fiore che si accontenta di poco, per sopravvivere, e vive anche nei climi desertici, come fece un tempo Giovanni il Battista.
Nelle leggende si parla anche di un 'erba piccolissima e sconosciuta, detta Erba dello Smarrimento. Si dice che essa venisse seminata dalle Fate e dai Folletti nei luoghi da loro frequentati e, calpestata, avrebbe allontanato dalla retta via il malcapitato. A questa leggenda si intreccia quella, di origine tedesca ma alquanto diffusa nel biellese, che, se taluno passa vicino alla magica fioritura della felce, nella notte di San Giovanni, senza raccogliere il seme che la pianta lascia cadere, sarà condannato a smarrirsi per via, anche se percorre strade a lui note.
Altrettanto conosciuta era l'Erba Lucente, che consentiva, se portata sul corpo, di vedere la verità delle cose senza mascheramenti o inganni. Poiché quest'erba era invisibile agli uomini, ma non ai bovini domestici, la si poteva raccogliere solo seguendo un vitello al suo primo pascolo, oppure le mandrie, nella notte di San Giovanni. Si raccontava infatti che in quelle occasioni i bovini mangiassero solo quell'erba, dando così la possibilità a chi proprio lo desiderava di individuarla. Le vecchie storie non tramandano cosa accadesse agli incauti che ci riuscivano, cui da allora, conoscendo ogni verità, era negata la possibilità dell'illusione.
Anche in Valsesia, come abbiamo già detto, ritroviamo l'usanza dei falò, del lavacro con la rugiada e della benedizione in chiesa del mazzo di erbe e di fiori. Conservate gelosamente in casa, portate all'alpeggio in estate - verso il quale da molti paesi si partiva la stesso giorno del 24 di giugno - le erbe benedette riconsacravano la baita di montagna lasciata l'anno prima mantenendo tra le famiglie dei pastori un legame con la sacralità della festa e del rito d'inizio d'estate. Al ritorno dall'alpe, quelle stesse erbe essiccate, unite ad un ramo di olivo e ad uno di ginepro, venivano bruciate nella stalla a protezione degli animali. Non a caso, dunque, il precursore di Cristo, rappresentato con l'Agnello mistico e vestito da eremita, pastore del deserto, fu assunto dai pastori come patrono privilegiato fino dai primi secoli cristiani.

http://www.ginevra2000.it/fiori/Fiori_Leggende/Giugno.htm

Solstizio d'estate 21/24 giugno - S. Giovanni
le lumache, le noci, i falò e la raccolta delle erbe.

E' uno dei sabba minori chiamato anche Festa di S. Giovanni dalla tradizione cattolica. E' il periodo della raccolta delle piante e delle erbe da usare nelle operazioni magiche. Nella notte tra il 23 e il 24 giugno si usa bruciare le vecchie erbe nei falò e andare alla raccolta delle nuove oltre che mettere in atto diversi tipi di pratiche per conoscere il futuro perchè, come dice il detto, " San Giovanni non vuole inganni".

Sin dai tempi più remoti il cambio di direzione che il sole compie, tra il 21 e il 22 giugno, è visto come un momento particolare e magico.
Questo giorno, detto solstizio d'estate, è il primo giorno di una nuova stagione e in magia è associato alla festa di San Giovanni Battista, 24 giugno, giorno della sua nascita 6 mesi prima del Cristo ( da quanto affermato dalla chiesa ) perchè in questo breve ma intenso arco di tempo, tutte le piante e le erbe sulla terra vengono influenzate con particolare forza e potere.

Il noce è l'albero attorno al quale si riuniscono a convegno le streghe nella notte di San Giovanni. E' proprio in questa notte che si devono raccogliere dall'albero le noci, dette appunto di San Giovanni, per la preparazione del nocino, il liquore ottenuto dall' infusione delle noci ancora immature nell'alcol per qualche settimana, assieme a qualche aroma speziato come la cannella e i chiodi di garofano.
Il culto del noce come "albero delle streghe" è di origine druidica.
L'albero del noce era considerato sacro per le streghe ma non per i contadini che lo piantavano a distanza dagli altri alberi da frutto perchè era radicata la credenza che questo albero ermafrosita, che puo' raggiungere anche i 300 anni di età, fosse velenoso e che la sua influenza negativa contagiasse il terreno su cui poggiava.
Da qui l'usanza di piantarlo a distanza dagli altri alberi del'orto.

Le erbe di San Giovanni:

iperico (scacciadiavoli anti malocchio. I suoi petali rossi erano ritenuti pregni del sangue del santo), aglio pianta che protegge dalle creature malefiche. ( Il nome sanscrito dell'aglio significa infatti "uccisore di mostri"), artemisia (assenzio volgare consacrata a Diana-Artemide) la verbena ( simbolo di pace e prosperità) e la ruta detta anche "erba allegra", perché è un'efficace talismano contro il maligno).
Bagnate dalla rugiada e intrise di una potenza nuova, è il momento giusto per le nuove raccolte in vista di future applicazioni sino a quando, il prossimo anno, verranno di nuovo bruciate nei falò e rinnovate.
pratiche:

Si accendono i fuochi dei falò la vigilia del 24. Il fuoco è considerato purificatore come la rugiada. E' bene augurale saltare sul fuoco avendo ben chiare le cose che vorremmo veder cambiare nella nostra vita. Più intenso e puro sarà il desiderio espresso mentalmente al momento del salto e più esso avrà ottime possibilità di realizzarsi.
Sotto il guanciale vengono messe le "erbe di San Giovanni", legate in mazzetto in numero di nove compreso l'iperico, per avere dei sogni premonitori.
Il giorno di San Giovanni se si compera l'aglio si avrà un anno prospero.
A mezzanotte si deve cogliere un ramo di felce e tenerlo in casa per aumentare i propri guadagni.
Si mangiano le cosiddette " lumache di San Giovanni " con tutte le corna che assumono il significato di discordie e preoccupazioni. Mangiarle significa distruggerle le avversità.
Si raccolgono le noci ancora immature per preparare il "nocino" un liquore corposo da bere gradualmente in futuro per riacquistare le forze nei momenti del bisogno.
portare l'iperico all'occhiello nella notte della festa, protegge dalle streghe.
In età precristiana questo giorno era considerato sacro al pari di un capo d’anno e da cui l’usanza di trarre dei presagi. Il Sole, simbolo del fuoco divino, entra nella costellazione del Cancro, simbolo delle acque e dominato dalla Luna dando origine all'unione delle due opposte polarità che si incontrano.
Il Sole è la parte maschile e la Luna quella femminile e il sole, al solstizio d’estate, raggiunge la sua massima inclinazione positiva. Simbolicamente questo fenomeno è rappresentato dalla stella a sei punte dove il triangolo di Fuoco e il triangolo dell’Acqua si incrociano.

Nella tradizione occulta l’incontro del Sole nella casa della Luna conduce alle nozze tra i due astri.
Tali nozze divine segnano il passaggio tra il mondo dell’uomo con il mondo divino eterno dando origine alla suddivisione in due poli: maschio e femmina, luce e tenebra, positivo e negativo ecc....
I due solstizi sono anche chiamati "porte": porta degli dei il solstizio invernale e porta degli uomini quello estivo.

La Chiesa Cristiana da sempre ha ostacolato queste pratiche sovrapponendovi i propri riti con solenni celebrazioni; ma senza riuscirci.
Tali usanze sono così radicate nelle abitudini popolari che ancora oggi se ne perpetuano i festeggiamenti.

Erbario fotografico

2008-06-16T09:53:00.002+02:00

Petrorhagia saxifraga L
Echium italicum L.

L'astrologo distratto

2008-06-08T22:46:00.003+02:00

astrologus quidam,qui noctu,ut sidera contemplaretur,egredi solebat,cum olim extra urbem ambularet o****sque et mentem omnem in astris defixam teneret,imprudens in puteum delapsus est.quo casu cum is vehementer quereretur et frustra,ut illinc evaderet,niteretur,quidam viatior,qui forte per ea loca trasgrediebatur,cum eius gemitus audivisset,ad puteum accessit et eum vidit.Postquam ei auxilium praebuit ut e puteo egrederetur,eum percontatus est quid solus ibi de multa nocte ageret.tum astrologum et in puteum lapsum esse respondit,et ille:"ego vero inquit-admiror te,dum caelestia tam diligenter contemplaris atque intueris,de terrenis et de iis quae ante pedes sunt curam habere".

Un astrologo, una volta, che di notte, per contemplare gli astri, era solito uscire, camminando fuori città e tenendo gli occhi e tutta la mente fissa agli astri, cadde imprudentemente in un pozzo. Per tale ragione gridando forte e tentando inutilmente per uscire da lì, un viandante, che per caso passava per quei luoghi, avendo sentito il suo gemito, si avvicinò al pozzo e lo vide. Dopo che gli offri il suo aiuto per tirarlo fuori dal pozzo, lo interrogò cosa da solo lì facesse per tutta la notte. Allora rispose che era un astrologo e che era caduto nel pozzo, e quello: io invero, disse, ti ammiro mentre così diligentemente contempli gli astri celesti e li guardi abbi però cura delle cose terrene e di quelle che sono davanti ai tuoi piedi.

Fairy butter recipe

2008-06-08T20:55:00.003+02:00

1
Mix thoroughly three hard cooked eggs with two tablespoons of sugar, beat into this four tablespoons of fresh butter and flavor to taste with almond paste.

2
Take the yolks of two hard eggs, beat them in a marble mortar with a large spoonful of orange-flower water, and two spoonfuls of fine sugar beat to powder; beat all to a fine paste, add a like quantity of fresh butter just taken out of the churn, and force it through a fine strainer of little holes into a plate.

Acqua di fiori d'arancio
Ingredienti: Dosi: g 200 di fiori di arance amare (zagare), 1 litro di acqua.
Istruzioni per la preparazione: Mettere in un vaso, i fiori d'arancio con l'acqua. Chiudere ermeticamente e far riposare per 24 ore scuotendo spesso il vaso, quindi fìltrare l'acqua che sarà già pronta per l'uso.

Sciroppo Di Acqua Di Fiori D'arancio
Tipo di piatto: Bevande
Ricetta per 4 persone
Ingredienti:
900 G di Zucchero
500 G di Acqua Di Fiori D'arancio

Preparazione: Mettere a liquefare a freddo 900 g di zucchero in 500 g di acqua di fiori di arancio. Quando tutto sarÃ* ben sciolto appoggiare una carta da filtro in un imbuto e passare il liquido attraverso di essa versandolo poi nelle bottiglie stesse.

http://www.gardenherbs.org/
http://www.fairyoak.it/

Recipes from, A New and Easy Method of Cookery, by Elizabeth Cleland, 1759

2008-06-08T20:35:00.002+02:00

To make Meagre Broth for Soups with Herbs.
SET on the Fire a Kettle of Water, put in it +some
Cru+sts of Bread, and all Sorts of Herbs, green Beets,
Sellery, Endive, Lettice, Sorrel, green Onions, Par+sley,
Chervil, with a good Piece of Butter, and a Bunch of
+sweet Herbs ; boil it for an Hour and a Half, then +strain
it off; this will +serve to make Artichoke or A+sparagus,
or Soup de +santé with Herbs; +sea+son it with Salt, Pepper,
Cloves, Jamaica Pepper ; cut the Herbs gro+sly, and it
will be a very good Soup, boiling a good Lump of
Butter with the Herbs, putting toa+sted Bread in the
Di+sh ; but take out the Bulk of the +sweet Herbs.

To make Scots Barley Broth.
BOIL a Hough of Beef in eight Pints of Water,
and a Pound of Barley on a +slow Fire; let it boil to four
Pints ; then put in Onions, Pepper, Salt and Rai+sins
if you like them, or you may put in Greens and Leeks.

A Calf's Head Soup.
TAKE a Calf's Head, +stew it tender; then +strain
off the Liquor, and put in a Bunch of +sweet Herbs,
Onions, Salt, Pepper, Mace, and +some fine Barley,
boil it till the Barley and Head is done; then +serve
it with the Head in the Middle.

To make Mutton Broth.
TAKE about +six Pounds of Mutton, boil it in
three Scots Pints of Water, with +sweet Herbs, Onions,
two or three Turnips, a Quarter of a Pound of fine
Barley or Rice, Salt and Pepper; a little before you
take it up, put in it a Handful of chopped Par+sley.

To make another Barley Broth.
TAKE a Neck and Brea+st of Mutton, cut it to
Pieces, put as much Water as will cover it; when
it boils +skim it; put in Barley, diced Carots, Tur-
nips, Onions, a Faggot of Thyme and Par+sley,
Pepper and Salt, +stove all well together; you may
put in a Sheep's Head, but fir+st +singe and +scrape it,
and +soak it well in Water; to make this green, put
Beet Leaves, Brocoli, and green Onions, all +shred
+small.

An Eel Soup.
TAKE Eels according to the Quantity of Soup you
would have ; a Pound of Eels will make a Mutchkin of
Soup ; to every Pound of Eels add a Chopin of Water,
a Crust of Bread, two or three Blades of Mace, whole
Pepper, an Onion, and a Faggot of sweet Herbs; co-
ver them clo+ss [sic], and let them boil till Half the Liquor is
wa+sted ; then strain it, and put Toasts of Bread cut in
Dice in the Dish, then pour on your Soup ; you may
put Forc'd meat Balls made of Fish, or Bread, in it.

To make E+scarlot Beef.
TAKE a Bri+sket of Beef, half a Pound of coar+se
Sugar, two Ounces of Bay Salt, one Ounce of Salt-
petre, a Pound of common Salt: mix all together, and
rub the Beef, put it in an Earthen Pan, and turn it e-
very Day: Let it lie a Fortnight in the Pickle, then
boil it with Savoys, or a Pea+se Pudding. It eats very
well cold.

Ox Tongues à la mode.
BOIL and blanch and lard it, then brown it off,
and +stove it one Hour in good Gravy and Broth ; +sea-
+son it with Pepper, Salt, Cloves, and a Faggot of +sweet
Herbs ; put in Morels, Truffles, Mu+shrooms, Sweet-
breads, and Artichoke Bottoms ; +skim off the Fat, and
+serve them either hot or cold.

To +stew a Rump of Beef.
CUT off the large Bone, that it may lye flat in the
Stew-pan, +score the In+side, and +sea+son it with Pepper,
Salt, Cloves and Mace; +shred a little Thyme, Par+sley,
Winter Savoury, and +sweet Marjoram; put Sea+soning
between every Score if you like it; lard it with Ba-
con, and a Slice of Bacon laid in every Score: Put it
in your Stew-pot with a Pint of Water, a little Rockam-
bole or Shalots; let it +stew on a gentle Fire for two
Hours, then turn it, and make a Ragoo of Palates and
Eyes, Forc'd - meat Balls and Kernels, with +some of the
Liquor it is +stewed in ; thicken it with brown'd Butter
and Flour : Put in your Ragoo a half Mutchkin of
white Wine and the Juice of a Lemon, the Grate of a
Nutmeg, and Mu+shrooms if you have them. You may
make a Ragoo for it if you plea+se the +same Way, of
Carots, Turnips, Artichoke Bottoms, Truffles, Morels,
Mu+shrooms and Oi+sters : You may +stew any Piece of
Beef the +same Way. Boil your Roots before you put
them in your Ragoo.

he beginning of the Introduction, by Peter Brears
Published in Edinburgh in 1755, Elizabeth Cleland’s New & Easy Method of Cookery is one of our most important sources regarding the culinary history of mid eighteenth century Scotland. Her’s was not the first recipe book to be published here, that honour going to Mrs McLintock’s Receipts for Cooking and Pastry-work, Glasgow, 1736, but it is by far the most extensive. Within over two hundred pages, it includes almost seven hundred recipes covering every aspect of food preparation, from traditional broths to the most fashionable of desserts. This made it one of the most successful Scottish cookery books of its period, second extended editions being separately printed by C.Wright & Co, by W.Gordon and Wright in Edinburgh, and by a London printer in 1759, a third edition by R.Fleming and W.Gray appearing in 1770. As its title states, it was chiefly ‘intended for the benefit of the young ladies who attend [Elizabeth Cleland’s] school’ which she presumably held at her house in the Luckenbooths adjacent to St.Giles at the head of Edinburgh’s High Street.

In 1755, the social; and economic life of this capital city was slowly beginning to revive after a hundred and fifty years of decline. This period had seen the departure of its royal court in 1603 and its parliament in 1707, the massive financial losses of the disastrous Darien expedition to Panama, and the disruption of the 1715 and ’45 Jacobite campaigns. It remained a major centre of social life and culture however, with every modern amenity, including a university, schools, infirmary, library, playhouse, concert and assembly rooms. There too were professionals offering legal, medical, publishing and architectural services, craftsmen offering numerous high quality goods, and shops the widest range of both everyday and luxury goods. This mass of activity was still constrained within the high medieval walls and gates of the Old Town, since the glories of the New Town lay years into the future. To the informed visitor, Edinburgh’s most notable features were the multi-occupancy buildings, often from six to fourteen stories in height, and the volleys from chamber pots which rained down from them, leaving pedestrians no option but to wade through the piles of excrement. The houses of the nobility in the Canongate and Cowgate were considered paltry and mean by London standards, but they provided essential accommodation for the landed families wishing to enjoy the city’s numerous facilities. It would be these families that provided the bulk of Elizabeth Cleland’s pupils, since it would be considered essential that their daughters should have a sound culinary education. If they married well, their knowledge would enable them to order their households’ meals with style and taste, while if they had to earn their own living, it would qualify them to serve as efficient housekeepers in major houses. It is interesting to note that first editions of A New and Easy Method of Cookery have been found in the library at Wedderburn Castle, and also in Sir Walter Scott’s library at Abbotsford, a clear indication of the gentry status of Mrs Cleland’s clients. In 1755, Anne Rutherford, daughter of the Professor of Medicine at the University of Edinburgh, was still living in her parental home in College Wynd, Cowgate, only a short walk from the Luckenbooths where Mrs.Cleland was then operating her school of cookery. We may reasonably assume that she attended Mrs Cleland’s classes here, and bought her recipe book in preparation for her marriage in April 1758 to Walter Scott senior, Writer to the Signet, who lived a short way up Cowgate, in Horse Wynd. Over the following years, she kept his house, and bore him twelve children, the first six of whom died in infancy. Then followed Robert, John, Anne, and, in August 1771, Walter, who was to become one of the greatest Scottish writers and patriots, and the foremost author of his age. It is interesting to realise that the recipes printed here were probably the very ones which nourished Sir Walter Scott in his formative years.

In the eighteenth century, there were three very distinctive culinary traditions operating in Scotland. At the highest level came the cooking of the great noble families, who required the very finest of international cuisine. Their cooks were their best paid and most respected servants, autocrats of extensive kitchen departments, and men of great taste and education. Joseph Florence, French chef to three Dukes of Buccleuch was typical of this elite tradition, his painting by John Ainslie, now at Drumlanrig, being one of the most impressive and memorable of all servant portraits. Through his master, he became a friend of Sir Walter Scott, creating Potage ‡ la Meg Merrilies de Dercleugh for him after the publication of Guy Mannering. J.Rozea, cook to the Earl of Hopetoun at Hopetoun House, demonstrated superb levels of skill and his knowledge of the Classics in his Gift of Comus or, Practical Cookery published in Edinburgh in 1753. Only two of the proposed twelve parts were ever printed, but in their 160 pages they just got as far as preparing the stocks on which the subsequent dishes would depend. Only nobles with bottomless purses could afford such gastronomic excellence, and very few recipes from their cooks ever found their way into lesser kitchens.

Next came the cookery of the gentry and merchant classes, usually supervised by an experienced female cook or cook-housekeeper, or even the mistress of the house. This was the tradition which Mrs Cleland knew best, one which was extremely practical, wholesome and varied, including both everyday dishes and more luxurious ones for special occasions. It’s kitchens, utensils and recipes will be discussed later, based on the information provided in her text.

The remaining type of cookery was that used by the country’s working populations, its agricultural, fishing, weaving and industrial communities. Economically limited, they made the very best use of locally available ingredients, fuels and utensils. These restrictions gave rise to considerable ingenuity, however, thus producing a highly individual tradition of true Scottish cookery, one of the most interesting of all Europe’s national cuisines. Anyone wishing to read more on this theme should refer to F.Marian McNeill’s The Scots Kitchen of 1929, and the numerous works of Professor Alexander Fenton.

Erbario fotografico

2008-06-01T20:56:00.002+02:00

Ecballium_elaterium (L.) A. Richard
Glaucium_flavum Crantz
Raphanus_raphanistrum L.

Prossimi libri da acquistare

2008-05-31T23:40:00.002+02:00

Serie sull’Ispettore Capo Barnaby

The Killing at Badger’s Drift 1987
Death of a Hollow Man 1989
Death in Disguise 1992
Written in Blood 1994
Faithful unto Death 1996
A Place of Safety 1999
A Ghost in the Machine 2004

Simon's cat... un nuovo amore!!

2008-05-31T21:04:00.002+02:00

Let me in!

La gabbianella e il gatto

2008-05-31T14:51:00.003+02:00

"Gatto che ha fame mangia di nuovo
Apre il frigo e trova un uovo
Uovo di gatto
Gatta ci cova
Gatto un pò matto che cova le uova
Corri vicino, vola lontano
L'uovo si rompe
Appare un gabbiano
Piccolo cuore di equlibrista
Per nulla al mondo è così contento
Come per quella pioggia imprevista
Che porta il sole
Che porta il vento...

CANTO DI KENGAH (canta Spagna)

Un volo breve ma bello questa vita mia
Ma nessun rimpianto si porta via
Queste mie ali contro il cielo blu
E niente era più bello che volar lassù
ma sono triste perché
io non ci sarò con te
tu mi cercherai ma io non ci sarò per te
e prego che i veri amici ti aiutino
fino a che sarai un po’ cresciuta tu
e se io non posso più volerai tu…
volerai tu…

(da "La Gabbianella e il Gatto", film di animazione di Enzo D'Alò tratto dal romanzo di L.Sepulveda "Storia di una gabbianella e di un gatto che le insegnò a volare"

"Ti abbiamo protetta fin da quando sei uscita dall'uovo.
Ti abbiamo dato tutto il nostro affetto senza alcuna intenzione di fare di te un gatto.
Ti vogliamo gabbiana. Sentiamo che anche tu ci vuoi bene, che siamo tuoi amici, la tua famiglia, ed è bene che tu sappia che con te abbiamo imparato qualcosa che ci riempie di orgoglio: abbiamo imparato ad apprezzare, a rispettare e ad amare un essere diverso. E' molto facile accettare e amare chi è uguale a noi, ma con qualcuno che è diverso è molto difficile, e tu ci hai aiutato a farlo.Sei una gabbiana e devi seguire il tuo destino di gabbiana. Devi volare. (da Luis Sepulveda)

"un cuore grande come quello di un gabbiano"

“Siamo gatti” – Samuele Bersani

Siamo gatti, siamo noi
Siamo gatti , beati noi
Per le strade noi felici incontriamo i nostri amici : ”come va?”
Il pensiero nella testa con un’aria come questa se ne va…
Siamo gatti, siamo noi
Siamo gatti, beati noi
Per le strade tutti insieme ci sentiamo così bene siamo noi
Sto tra i gatti e sono un gatto
sono fiero e soddisfatto cosa vuoi…e cosa vuoi…
siamo gatti siamo noi
siamo gatti beati noi
E con gli amici e con la mamma
Tutto il mondo che mi chiama, sono qui
E tutto è bello niente è brutto
Voglio fare e dire tutto…dire sì
Siamo gatti siamo noi
Siamo gatti beati noi…

So volare (canta Spagna)

I piedi miei non toccan più
Sto volando dentro il blu
È strano e bello guardar da qui
veder le case piccole così
il mondo cambia da quassù
non ha barriere più
E tutto questo amici miei
Io lo devo solo a voi
So volare, non l’avrei detto mai
So volare,
guardatemi guardatemi
sembra un gioco, volar così
Guardatemi è quasi un gioco
Ora lo so chi sono io
E il cielo è il posto mio
Queste ali lo sento già
Sono la mia libertà
Lontani cieli
Oceani blu
Stanno già chiamandomi
È questa la mia vita
Ed io ora so il destino mio
So volare non l’avrei detto mai
So volare non ci speravo ormai
So volare guardatemi…

La Gabbianella e il Gatto
http://www.filmup.com/sc_gabbianella.htm

GOLDA MEIR

2008-05-25T08:52:00.001+02:00

GOLDA MEIR

(1898-1978)

Golda Mabovitch (successivamente Meir) nacque il 3 maggio del 1898 a Kiev (attuale capitale dell’Ucraina), da famiglia estremamente modesta il padre era carpentiere.
Le estreme condizioni di miseria che coinvolsero la sua famiglia spinse il padre alla non indolore scelta dell’emigrazione. Milwaukee fu il nuovo approdo della famiglia Meir.

Golda svolgerà i suoi studi presso la scuola Normale per insegnanti, le sue idee, il suo avvicinamento al movimento sionista è frutto di reminiscenze puerili, dei pogrom russi (le sommosse popolari antisemite, le devastazioni al tempo degli Zar di Russia, culminate con circa seicento fra villaggi e città soverchiate dalla violenza nel 1905).

Nel 1921 Golda Meir col marito Morris Myerson si trasferì in Palestina (all’epoca sotto protettorato britannico) stabilendosi nel Kibbutz di Merhavyah ( I Kibbutz sono una forma associativa volontaria di lavoratori, fondata su regole solidaristiche, basata sulla comunione di proprietà).

I Kibbutz furono il fulcro dell’ideologia socialista in Israele, ciò contribuì anche alla formazione politica della Meir, la quale nel 1928 aderisce all’unione delle donne lavoratrici.

Nel 1934 prende parte al comitato esecutivo dell’Histadrut (unione dei lavoratori israeliani), successivamente diviene capo del dipartimento politico della stessa organizzazione, esperienza che le permetterà di farsi le ossa, per il proseguo della sua carriera.

Negli anni 40 la Meir fu tra le principali figure protagoniste della difficoltosa e combattuta disputa nei riguardi del governo britannico e del suo protettorato in Palestina.

Il 14 maggo del 1948 viene proclamato lo stato di Israele, la Meir diviene membro del primo provvisorio governo. Terminate le ostilità della prima guerra arabo-israeliana (o d’indipendenza per Israele) viene nominata ambasciatrice a Mosca.

Nel aprile 1949 torna in Israele, viene eletta per il Mapai (formazione di sinistra che negli anni seguenti assieme ad altre realtà di ispirazione socialista si fonderà nell’attuale partito laburista). Appena eletta viene nominata ministro del lavoro fino al 1956 ( governi Gurion e Sharett) in questo ruolo da inizio a processi di costruzione su vasta scala di case e strade, e da spinta per una politica aperta all’immigrazione.

Dal 1956 al 1965 la Meir ricopre la prestigiosa carica di Ministro degli Esteri (governi Gurion ed Eshkol), la sua figura assurge agli onori del mondo, la sua fama si amplia.
Nel 1965 torna all’attività di partito, quale segretario generale del Mapai.
Il 24 febbraio del 1969 il primo ministro Levi Eshkol decede, Golda Meir viene nominata quarto premier di Israele.

Quale primo ministro la Meir, incoraggiò l’emigrazione di centinaia di ebrei sovietici in terra d’Israle, fortificò il rapporto con gli USA.
Nel settembre del 1972 durante i giochi olimpici di Monaco di Baviera (allora Germania Ovest) una delegazione di 9 atleti israeliani viene presa d’ostaggio da un commando palestinese denominato settembre nero, altri 2 atleti ebraici trovano la morte durante l’irruzione del gruppo terroristico, il quale rivendica la liberazione di 234 prigionieri politici palestinesi detenuti nelle carceri israeliane, il ricatto non trova sponda nel governo della Meir, la linea della fermezza viene intrapresa.
Il governo di Bonn, cerca di coordinare le delicatissime operazioni, impegnandosi col nucleo terrorista a far sì che gli stessi con gli ostaggi potessero partire alla volta de Il Cairo; all’aeroporto di partenza, venne improvvisata una improvvida operazione da parte delle teste di cuoio tedesche, i 9 ostaggi trovarono la morte durante l’ora di scontro a fuoco, così come 5 terroristi degli 8 componenti il commando ed un poliziotto.
Il governo Meir a seguito di questa tremenda vicenda, diede seguito a una mirata politica repressiva per mano della Mossad, dei nuclei afferenti settembre nero.

Durante il suo mandato si consumò il quarto conflitto arabo-israeliano, con l’attacco simultaneo di Egitto e Siria il 6 ottobre del 1973 (giorno santissimo per gli ebrei lo Yom Kippur, giorno di espiazione).
Le critiche relative all’attacco a sorpresa subito, le recriminazioni del caso, convinsero la Meir nell’aprile del 1974 a rassegnare le dimissioni sue proprie e dell’esecutivo da lei coordinato.

Nel periodo transitorio all’insediamento di Yizhack Rabin quale nuovo primo ministro, la Meir proseguirà con successo le trattative di disimpegno con Siriani ed Egiziani.
Una volta insediatosi Rabin, la Meir decise di ritirarsi a vita privata, morì l’8 dicembre del 1978.

Golda Meir è stata un politico lungimirante, che ha contributo col suo acume e decisionismo a consolidare il ruolo internazione di Israele, ed il suo diritto alla sopravvivenza.

Di Giacomo Franciosi

Torta morbida al cioccolato

2008-05-15T20:13:00.003+02:00

prima versione
Ingredienti:
250gr di cioccolato fondente
150gr di burro
200gr di zucchero
5 uova
2 cucchiai di farina
1 cicchiaio di latte
1 cucchiainoda tè di cacao in polvere
x guarnire zucchero a velo

per primo spezzettate il cioccolato e il burro dentro una ciotola e fate
fondere tutto a bagnomaria e fate raffredare
* setacciate la farina con il cacao
* rompete le uova separando gli albumi con i tuorli
unite ai tuorli lo zucchero e il cucchiaio di latte e lavorate con il
cucchiaio di legno fino ad avere un composto compatto,unite al composto il
miscuglio di farina e cacao e mescolate bene e unite il composto di
cioccolato amalgamando bene
* unite un pizzico di sale agli albumi montateli a neve e amagalgamateli
bene
*mettetela in forno a 180° x circa mezzora l'impasto deve rimanere morbido
non troppo secco come una torta normale

versione di Paoletta
Questa è la ricetta originale, io di solito metto 160 grammi di zucchero, 8
amarene tagliate a metà e un cucchiaino di lievito chimico.

versione di Betta
Ingredienti come nella prima versione, poi tagliata a metà e farcita di marmellata di ribes rosso...

Quadretto work in progress 6

2008-05-15T09:58:00.002+02:00

Il mio davanzale aromatico!

2008-05-15T09:55:00.001+02:00

in mancanza di un bbalcone o di un giardino mi arrangio come posso!

Nena

2008-05-15T09:54:00.002+02:00

Elena Maria chiama se stessa Nena e sua sorella Bia

Quadretto work in progress 5

2008-05-13T23:52:00.004+02:00

Ormai ci siamo! Manca solo la firma, qualche bottoncino e la confezione! Penso che in settimana potrò regalarlo ad Anto! Sono rimasta indietro a causa del paperotto marinaro, mia suocera l'ha montato sul vestitino, vedendolo ne è valsa la pena!

Elena Maria

2008-05-11T00:02:00.000+02:00

Bianca ed Elena

2008-05-11T00:00:00.002+02:00

Two from Wiltshire.

2008-05-05T20:45:00.000+02:00

Two from Wiltshire.
A-shrovin', a-shrovin',
i be come a-shrovin',
a piece of bread, a piece of cheese,
A bit of your fat bacaon,
Or a dish of dough-nuts,
All of your own makin'!

A-shrovin', a-shrovin',
Nice meat in a pie,
my mouth is very dry.

From Warminster.

Dame, is your pan hot?
Lard and corn is dear;
I've come a-shovin',
Tis but once a year.
So up to the flitch
and cut a gurt stitch;
If your hens don't lay,
I'll steal your cock away
Afore next Shrove Tuesday.

From West Somerset.

Tippety-Tippety-tin;
Give me a pancake and I'll come in.
Tippety-tippety-toe,
Give me a pancake and then I'll go.

Cornish version.

Nicky, nicky, nan,
Give me a pancake and then I'll be gone.
But if you give me none,
I'll throw a great stone
And down your door shall come.

(Extracts from "A Calendar of Country Customs")

Paperotto marinaro

2008-05-05T11:05:00.000+02:00

sono perfettamente d'accordo

2008-04-28T17:27:00.002+02:00

l'adoratrice del sole

2008-04-28T17:25:00.001+02:00

via franchigena... per una vacanza

2008-04-27T22:53:00.005+02:00

percorrere a piedi la via francigena per tutta la provincia di Siena... nn perchè io sia particolarmente credente anzi, ma ci son troppe coincidenze buffe: viaggio di nozze a Siena, dove per la prima volta abbiamo sentito parlare della via f. proprio a Buonconvento, continuavamo a trovare i segnali dappertutto e ci siamo incuriositi! Poi una serie di trasmissioni radiofoniche al terzo anello di rai tre nn mi ricordo esattamente ma penso l'anno successivo in cui David Riondino
http://www.radio.rai.it/radio3/laviafrancigena/elenco.cfm?first=11&Q_PROG_ID=557&Q_TIP_ID=0
ha percorso a piedi un tratto della via; mi hanno tenuto compagnia nel traffico quando uscivo dal lavoro e il contrasto era fortissimo tra la pace del bosco e la sincope dell'ora di punta. Poi la mia vacanza studio a Canterbury... deve essere il destino. Adesso comincio a prendere informazioni serie e appena riesco a lasciare serenamente le bimbe sole parto trascinandomi dietro il coniuge che già si sta alquanto allarmando perchè quando parto così a spada tratta poi vinco!

libri da visionare

I Sentieri lungo la Via Francigena, da Siena a Roma
Alberto Alberti, Giuliano Borgianelli Spina, Enea Fiorentini, Prospero (Rino) Villani
Casa editrice: RAI - ERI

Guida alla via francigena
900 chilometri a piedi sulle strade del pellegrinaggio verso Roma

I sentieri lungo la Via Francigena da Siena a Roma.
A. Alberti, G. Borgianelli-Spina, E. Fiorentini, R. Villani. Roma, ediz. RAI-ERI, 2005. ISBN 8839713441.

R. Stopani, Guida ai percorsi della via Francigena in Toscana, Le Lettere, 1995

G. e C. Bracci, La Via Francigena 1000 anni dopo, NaturArte, 2000

Itinerario a sud di Siena km 108

Siena Km 0
Isola d'Arbia Km 7
Cuna Km 11
Buonconvento Km 24
Montalcino Km 38
S. Antimo Km48
Torrenieri Km 56
S. Quirico Km 62
Spedaletto Km 71
Bagno Vignoni Km 76
Castiglione d'Orcia Km 82
Rocca d'Orcia Km 86
Radicofani Km 118
Abbadia S. Salvatore Km 138

Uscendo da Siena attraverso Porta Romana, dopo circa un chilometro, si oltrepassa sulla destra lo Spedale di Santa Maria in Betlem, ora sede dell'Istituto di Scienze Farmacologiche, poco prima dell'incrocio per la tangenziale. Al semaforo si prosegue per la via Cassia e ci si inoltra per la Val d'Arbia; subito dopo la strada bianca che porta a destra verso Radi e Murlo, si trova il colle di Malamerenda, sulla cui sommità, a lato della strada è visibile un complesso che anticamente costituiva lo spedale detto Il Naviglio, ampiamente trasformato e ora adibito a fattoria: si sconsiglia di sostare, poichè gli attuali proprietari non gradiscono la presenza dei turisti.

Pochi chilometri oltre si incontra Isola d'Arbia dove, quasi alla fine del paese, sulla sinistra vicino allo spaccio tabacchi, è la chiesa di Sant'Ilario. Si presenta con una semplice facciata in stile romanico, decorata da un corso di archetti in pietre bianche e nere. Superati i paesi di Ponte a Tressa e More di Cuna si trova il bivio a destra per Cuna, straordinario esempio di fattoria fortificata. Rientrati sulla via Cassia si incontra subito dopo Monteroni d'Arbia dove, al centro del paese sulla destra, si trova l'antico mulino in origine appartenente al potente spedale di S. Maria della Scala, ora adibito a residenze private. Dopo circa 13 km. si giunge a Buonconvento, tuttora cinto da mura, che si trovava al centro di una fitta rete di strutture di accoglienza.

Uscendo dal paese si impone una deviazione che conduce, a destra, verso Montalcino ed a Sant'Antimo. La strada sale per circa 14 km. verso Montalcino e prosegue poi altri 10 km. per l'abbazia di Sant'Antimo, si dovrà poi tornare a Montalcino e seguire le indicazioni per Torrenieri, percorrendo la bella strada panoramica che riconduce alla via Cassia.
Pochi chilometri dopo, a destra del viadotto, si può ammirare il celeberrimo boschetto di cipressi sulla collina. Ci si trova così alle porte di San Quirico d'Orcia e, dopo circa 6 km.in prossimità del ponte sul fiume Orcia, a Bagno Vignoni, che fu un'importante stazione termale. Circa 1 km. prima di Bagno Vignoni, al bivio per Chianciano - Pienza - Monticchiello, si può fare una breve deviazione a sinistra di 4 km. verso Spedaletto, notevole borgo fortificato molto ben conservato. Subito dopo Bagno Vignoni, invece, prendendo a destra si possono raggiungere Rocca d'Orcia e Castiglione d'Orcia, dove sono tuttora visibili esempi del fitto sistema di fortificazioni che, nel medioevo, punteggiavano la Val d'Orcia.

Rientrati sulla Cassia si prosegue verso sud, superato il bivio per Campiglia d'Orcia, si consiglia di osservare sulla sinistra, in corrispondenza del bivio per Chianciano, una suggestiva formazione geologica, che è esemplare della zona delle Crete.

Percorsi altri 5 km. si incontra a sinistra il bivio per Radicofani, che dall'XI secolo diventa un importante punto di riferimento fra la Val d'Orcia e la Val di Paglia. Il centro di maggior rilievo era però l'attuale Abbadia San Salvatore, raggiungibile sempre dalla Cassia prendendo a destra verso il Monte Amiata. Qui ha sede l'Abbazia di San Salvatore, di fondazione longobarda, che controllava larga parte del territorio dell'Amiata e la cui influenza si spingeva a sud fino ad Acquapendente. Da quest'ultima località la Via Francigena si fonde con la Via Cassia nel suo procedere verso Roma, ormai prossima.

dati da http://www.grandtour.it/francige/fran04.html
http://www.siena-agriturismo.it/

Erbario fotografico

2008-04-25T22:48:00.003+02:00

Legousia speculum veneris (L.) Chaix
Prunella laciniata L.

Elena Maria... e i ciuccini!!

2008-04-25T22:34:00.003+02:00

Lo sguardo vacuo è dato dalla presenza del virus che la povera stava incubando... però è carina lo stesso!

quando viene dicembre

2008-04-23T21:12:00.004+02:00

Feste e balli
fantasia
è il ricordo di sempre
ed un canto vola via

Sembra come un attimo
dei cavalli s'impennano
torna quella melodia
che il tempo portò via

sembra come un attimo
dei cavalli s'impennano
sento quella melodia
e la memoria mia

Forse un giorno tornerò
il mio cuore lo sente
ed allora capirò
il ricordo di sempre...

Ed un canto vola via...
.. Quando viene dicembre...
Questa è la canzone preferita della mia Bianca Maria... ogni volta che la guardo si scioglie qualcosa dentro di me una goccia di dolcezza indicibile che cade proprio nel mezzo e spande uan paura folle allora la stringo forte forte e il mio cuore batte più intensamente per un pò... poi la lascio lei ride e torna a giocare... un aparte di me la segue perchè nn mi appartiene più. Essere madre è proprio terribile ma adesso nn potrei essere nient'altro

Torta di mele del compleanno

2008-04-19T08:49:00.002+02:00

ingredienti

per la pasta frolla

farina gr 250
burro gr 100
zucchero gr 100
1 bustina di vanillina
1 uovo
1/2 bustina di lievito chimico

per il ripieno

3 mele golden
una manciata di uvetta
1 uovo
3 cucchiai di farina
1/2 bicchiere di latte scarso
2 cucchiai di zucchero

Preparare la pasta frolla e foderare una tortiera apribile di 23 cm di diametro
frullare il ripieno tutto insieme riempire la torta e coprire con la pasta frolla
infornare per almeno 1/2 ora a 180°
Buon appetito!!!

La creazione di Eva

2008-04-14T00:12:00.002+02:00

Creazione di Eva, 1405-1407 ca, terracotta vetrinata ottagonale 34,5 x 34,5 cm, Firenze, Museo dell'Opera del Duomo.

Muffin alle fragole

2008-04-12T17:29:00.003+02:00

INGREDIENTI SECCHI
140 gr zucchero
250 gr farina +1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato

INGREDIENTI UMIDI
85 gr burro scioltoe fatto freddare
2 uova
200 ml. Latte
INGREDIENTI A PEZZI
fragole

preparazione

Scaldare il forno a 200° e imburrare una teglia da muffin da 10/12.
Mescolare assieme gli ingredienti umidi (comprese le fragole... questa è una variazione mia; nella ricetta originale le fragole sono aggiunte per ultime a pezzi) aggiungere agli ingredienti secchi, mescolando finchè saranno ben amalgamati, ma non eccessivamente altrimenti i muffins risulteranno duri.

dal blog di tittabilo

Viole, coccinella e pesce rosso

2008-04-12T15:41:00.004+02:00

Erbario fotografico

2008-04-11T10:09:00.003+02:00

Bellevalia_romana (L) Sweet
Allium_sp (vedremo quando sboccia!!)
Leopoldia_comosa (L.) Parl